Рибні консерви / " ТОВСТОЛОБ В ТОМАТІ." / домашні тушонки без автоклаву.

75 Просмотры

  • Спасибо! Поделитесь с друзьями!

    Вам не понравилось видео. Спасибо за то что поделились своим мнением!

admin
Издатель
Для приготування беремо товстолоба, чистимо, нарізаємо на куски і заливаємо водою на пару годин.
Обов'язково знімаємо чорну плівку всередині риби.!!
Голову, хвіст і плавники заливаємо водою і додаємо спеції :
- лавровий листок ;
- 10 горошин чорного перцю ;
- 2- 3 горошини духм'яного перцю.
Води наливаємо не багато, лише щоби вона трошки покрила рибу.
ВАЖЛИВО : залити рибу не простою водою, а саме рибним бульйоном- тоді в банках утвориться холодець ( тушонки будуть смачнішими і краще зберігатимуться ).

Для приготування зажарки :
- 200 грам цибулі нарізаємо ;
- 100 грам моркви натираємо ;
викладаємо у сковорідку , додаємо :
- 200 мл олії ;
- 100 мл гострого томатного соусу.

В чисті 0,5л баночки викладаємо куски риби ;
- 10 горошин чорного перцю ;
- 2 горошини духм'яного перцю ;
- невеличкий лавровий листок ;
- овочеву зажарку ;
- 1 чайну ложечку солі ( 10 грам ) ;
- доливаємо рибний бульйон.

Стерилізуємо 6 - 7 годин при найменшому кипінні.
З даної кількості продуктів можна приготувати 4 баночки рибних консервів.
СМАЧНОГО.
Категория
Домашние напитки

Следующее