Колбаса вареная винегрет, в домашних условиях.

19 Просмотры
Издатель
Видео рецепт тут https://youtu.be/ne4sMpqVVYg
Текстовый рецепт https://cutt.ly/Z4P5Q7A
Мой фб https://www.facebook.com/profile.php?id=100088458037405
Мой инстаграм https://www.instagram.com/pervachenko/
Оборудование для мясопереработки https://craftstore.com.ua/каталог/контроллеры-температуры-и-влажности/
Автоматика для термо камеры обзоры https://www.youtube.com/playlist?list=PLinpPujtbKTLE109djCeh5bDDShwq_mXC
Автоматика для термо камеры купить https://cutt.ly/8NLSsKT
Купить автоматику для климатической камеры https://craftstore.com.ua/каталог/климатическая-камера/готовое-решение/
Обзоры Оборудование для климатической камеры . https://youtube.com/playlist?list=PLinpPujtbKTKs5G2pnxj0xuiGloorrFho

Ковбаса варена «Вінегрет»
Інгредієнти:
Свинина напівжирна – 1 кг.
Сіль нітритна навпіл з кухонною – 16 гр.
Цукор – 1 гр.
Перець чорний мелений -1 гр.
Мускатний горіх – 0,5 гр.
Болгарський перець – 70 грн.
Огірки мариновані (краще корнішони) – 70 гр.
Фісташки – 70 гр.
Вода крижана – 100-150 мл.
Оболонка 80-120 мм
Ковбасний шпагат
Категория
Домашние напитки