Варим простой ПИЛСНЕР на ПВК Эльбрус. Рецепт домашнего пива по типу PILSNER.

70 Просмотры

  • Спасибо! Поделитесь с друзьями!

    Вам не понравилось видео. Спасибо за то что поделились своим мнением!

admin
Издатель
Привет!

В этом ролике я сварил пилснер на своем ПВК, а результатом поделился в конце ролика. Смотрите видео до конца, пишите комментарии по поводу ваших любимых комбинаций хмеля. Я использовал для варки пилснера Чинук+Бобек и базового солода Пилснера.

Рецепт пива пилснер в домашних условиях:
Засыпь:
8 kg - Пилзнер 3 EBC

Затирание:
1 пауза 53-54 градуса 20 мин.
2 пауза 66 градусов 60 мин.
3 пауза 72 градусов 15 мин.
4 пауза мэш аут 78 градусов 10 мин.

Варим 60 минут. Хмель вносим:
60 min - 18 g - Chinook - 11.5%
30 min - 10 g - Бобек - 4,5%
5 min - 70 g - Бобек - 4,5%

Время кипячения : 60 min

По литражу точно не замерял.
Цель - выйти на НП 12-13%

#пилснер #пиво #pilsner
Категория
Летние рецепты

Следующее