Як я готую " ПЕЛЮСТКИ " з брюссельської капусти / прості рецепти.

80 Просмотры
Издатель
Для приготування беремо :
- 0,5 кг брюссельської капусти, перекладаємо у кип'ячу воду , варимо 2...3 хвилини
( на 2, 5 л води даємо половину столової ложки солі і половину чайної ложки лимонної кислоти ).
Зливаємо воду і заливаємо капусту огірковим квасом.
Тримаємо у холодильнику дві доби.
Зливаємо огірковий квас і готуємо заливку :
- 2...3 столові ложки олії ,
- 0,5 чайної ложки солі ( спочатку куштуємо- тоді при потребі додаємо сіль ),
- 3...4 зубки часнику ;
- половину чайної ложки паприки ;
- третину чайної ложки меленого коріандру ( за бажанням ).
Посипаємо зернами гірчиці ( приблизно 1 столова ложка ).
СМАЧНОГО.
Категория
Домашние напитки