РЫБА В МАСЛЕ в автоклаве ДОМАШНИЙ СТАНДАРТ

72 Просмотры

  • Спасибо! Поделитесь с друзьями!

    Вам не понравилось видео. Спасибо за то что поделились своим мнением!

admin
Издатель
Сварили консервы в масле из мелкой речной рыбы - подлещик, сорога, густера... Получилось довольно не плохо, только косточки немного не доварились и остались чуть твёрдыми. В следующий раз увеличу время автоклавирования при той же температуре на 20-30 процентов (по рекомендации технологов Домашний Стандарт). А сегодня варил ровно 1 час при температуре 115 градусов. Давление на манометре показывало примерно 0.7 бар.
Категория
Консервирование

Следующее