Постный/веганский пирог с ягодами и штрейзелем | Выпечка без глютена | LoveCookingRu

В этом ягодном пироге со штрейзелем нет яиц, молочных продуктов и глютена. Но он настолько вкусный, что даст фору любому песочному пирогу на сливочном масле и яйцах. В основе пирога нежное тесто, которое покрыто кисленькими ягодами и присыпано хрустящей, пряной крошкой. Очень удачный рецепт постного/веганского пирога, рекомендую.

КБЖУ на 100 г примерно: 258/5/11/35.

Все мои постные/веганские рецепты можно найти на нашем сайте: https://lovecooking.ru/category/postnye-blyuda/

Пошаговые рецепты с фото смотрите на нашем сайте: https://lovecooking.ru/

Подписывайтесь на наш YouTube-канал: https://www.youtube.com/LoveCookingRu

Ингредиенты на пирог размером 18х25 см:

Тесто:

80 г измельченных овсяных хлопьев
80 г рисовой муки
20 г кукурузного крахмала
70 г эритрита/сахара/любого подсластителя
2 ч.л. разрыхлителя
170 мл растительного молока ( у меня кокосовое)
150 г яблочного пюре
1 ст.л. яблочного уксуса
ванилин

Штрейзель:
80 г рисовой муки
50 г миндальной муки/кокосовой/фундучной
40 г коричневого/кокосового сахара
30 г растительного масла (у меня кокосовое)
40 г мёда
1 ч.л. корицы
1/3 ч.л. мускатного ореха
щепотка соли

100-150 г ягод/яблок (у меня замороженные вишня и смородина)

Тесто

Соединяем измельчённые овсяные хлопья, рисовую муку, крахмал, разрыхлитель, ванилин, подсластитель. Перемешиваем.

Добавляем яблочное пюре, растительное молоко, уксус. Перемешиваем.

Перекладываем тесто в противень, застеленный пергаментной бумагой.

Сверху выкладываем ягоды/фрукты.

Штрейзель

Соединяем все ингредиенты и перетираем руками в крошку.

Выкладываем штрейзель поверх теста с ягодами.

Выпекаем при 180°С около 30 минут.

Достаём из духовки и даём немного остыть.

Разрезаем на порционные кусочки и подаём к столу.

Лёгкой готовки и приятного аппетита!

Присоединяйтесь к нам в:

Instagram: https://www.instagram.com/lovecooking.ru/
Яндекс Дзен: https://zen.yandex.ru/lovecookingru
TikTok: https://tiktok.com/@lovecooking.ru
Facebook: https://www.facebook.com/lovecooking.ru/
VK: https://vk.com/lovecookingru
Likee: https://l.likee.video/p/mJTosW
Telegram: https://t.me/lovecookingru
Pinterest: https://www.pinterest.ru/lovecooking_ru/

Ingredients for a cake measuring 18x25 cm:

Dough:

80 g crushed oatmeal
80 g rice flour
20 g cornstarch
70 g erythritol / sugar / any sweetener
2 tsp baking powder
170 ml of vegetable milk (I have coconut)
150 g applesauce
1 tbsp apple cider vinegar
vanillin

Streisel:
80 g rice flour
50 g almond flour / coconut / hazelnut
40g brown / coconut sugar
30 g vegetable oil (I have coconut)
40 g honey
1 tsp cinnamon
1/3 tsp nutmeg
a pinch of salt

100-150 g berries / apples (I have frozen cherries and currants)

Музыка:
https://www.epidemicsound.com/referral/ib8kkt/
Огромная онлайн-библиотека музыки
Переходи по ссылке и пользуйся всеми возможностями сервиса БЕСПЛАТНО в течение 30 дней

#постныйпирог #веганскиерецепты #lovecookingru #пирогбезяиц #безглютена