Идеальные ВАРЕНИКИ /Лепим с вишневой и творожной начинками -получаются у всех Рецепты СССР 1968 г.

Рецепты теста и фарша для этих вареников , отличаются от современных вариантов и получаются невероятно вкусными. Блюда по старым Советским ГОСТам славятся точностью, простотой, отменным качеством и их легко приготовить дома. Эти вареники не требуют дополнительного защипывая и навыков фигурной лепки, их сможет сделать даже ребенок.Попробуйте их приготовить и Вы будете приятно удивлены их вкусом.
***************
Ингредиенты для 500 гр. теста: 125 мл теплого молока (30-35 градусов), 12 гр сахара, 6 гр соли, 60 гр яйца, 20 гр растопленного сливочного масла 82% жирности, 310(+, -) 10 гр пшеничной муки высшего сорта
***************
Фарш из вишни: 250 размороженной или свежей вишни, 60 гр сахара, 20 гр манной крупы.
Для вишневого сиропа: 50 гр сока ,100 гр сахара
****************
Фарш из творога: 300 гр классического творога 4-9% жирности, 35 гр сахара, 20 гр яйца,17 гр пшеничной муки, 2 гр соли.
****************
Вареники полуфабрикат:
Тесто для вареников 450 гр
мука для подпыла 20 гр
Фарш 560 гр
яйцо для смазки 20 гр +вода 10 гр
************************************************************************
The recipes for dough and minced meat for these dumplings differ from modern versions and turn out to be incredibly tasty. Dishes according to old Soviet GOSTs are famous for their accuracy, simplicity, excellent quality and are easy to prepare at home. These dumplings do not require additional pinching and curly molding skills, even a child can make them. Try them and you will be pleasantly surprised by their taste.
***************
Ingredients for 500 gr. dough: 125 ml of warm milk (30-35 degrees), 12 grams of sugar, 6 grams of salt, 60 grams of eggs, 20 grams of melted butter 82% fat, 310 (+, -) 10 grams of premium wheat flour
***************
Minced cherry: 250 thawed or fresh cherries, 60 grams of sugar, 20 grams of semolina.
For cherry syrup: 50 g of juice, 100 g of sugar
****************
Minced cottage cheese: 300 gr of classic cottage cheese 4-9% fat, 35 gr of sugar, 20 gr of eggs, 17 gr of wheat flour, 2 gr of salt.
****************
Semi-finished dumplings:
Dough for dumplings 450 gr
flour for blasting 20 gr
Minced meat 560 gr
egg for lubrication 20 g + water 10 g
**************************************************************************************************
На канале Общепит Кулинарные советы Вы найдете много вкусных, простых и быстрых кулинарных рецептов: рецепты салатов, рецепты теста, рецепты выпечки, рецепты тортов, рецепты закусок, рыбные рецепты, рецепты из мяса, рецепты на скорую руку, домашние рецепты,
рецепты для завтрака, обеда или ужина, рецепты к праздникам, рецепты для поста, рецепты для детей и всей семьи, рецепты Русской, Советской, Азиатской, Французской, классической кухни .
В подробных пошаговых видео Вы увидите как правильно варить, тушить, жарить на сковороде, в вок, духовке или во фритюре, запекать на гриле, барбекю или духовом шкафу, как выпекать, как испечь , взбить: крем, белки, сливки.
Вы сами увидите как приготовить, как разделать, как готовить, как нарезать сколько варить, пожарить испечь ,чтобы получилось вкусное и полезное блюдо.
Мы расскажем и покажем как приготовить соусы, маринады, заправки, гарниры, тесто,
как украсить готовое блюдо, чтобы оно получилось самым вкусном и аппетитным!
************************************************************************
Канал Общепит Кулинарные Советы: https://m.youtube.com/channel/UCDfzJBvYCb4xozre_12PxRg
************************************************************************
Плейлисты:
Торты, десерты, блинчики, выпечка, творог:
https://www.youtube.com/playlist?list=PLr_NbAmJ9939Yb1waZj8RBSZRtzf42mhH
Рыбные горячие блюда, запеченная рыба: https://www.youtube.com/playlist?list=PLr_NbAmJ99388Y1Ax5y5vS852b9lvXn5R
Мясные горячие блюда, запеченное мясо:https://www.youtube.com/playlist?list=PLr_NbAmJ9938RW-ImyleTFrmRhOgTte9g
Салаты:https://www.youtube.com/playlist?list=PLr_NbAmJ993-fUDrbv_heUR6u7GtJ2DCX
Готовим быстро на скорую руку:https://www.youtube.com/playlist?list=PLr_NbAmJ9938rxS0dzvCBDKBZrl4ZJhig
Новогодние, Рождественские и праздничные блюда:
https://www.youtube.com/playlist?list=PLr_NbAmJ9939xBLZ5jMEMfGGM---dlJOo
Рецепты Советского Общепита:https://www.youtube.com/playlist?list=PLr_NbAmJ993_8A9dVQMfnKZ3ltvDO0eqn
Закуски из рыбы:https://www.youtube.com/playlist?list=PLr_NbAmJ9938li-T7Vf5ZH1CxrbFA2Gyi
************************************************************************
#вареники #тестодлявареников #самывкусныевареники #вареникисвишней #вареникистворогом #вареникирецептыссср #вареникипогосту #какприготовитьвареники #вареникирецепт #идеальныевареники #ленивыевареники #вареникиукраинские #вареникисначинкой #тестодляварениковнамолоке #вареникидомашние #рецептыСССР#Советскиерецепты #фаршдляварениковсфишней #фаршдляварениковстворогом#vareniki





,