Вкусный праздничный тортик - ЯГОДНОЕ НАСТРОЕНИЕ! / Delicious birthday cake - BERRY MOOD!

Здравствуйте!
Добро пожаловать на мой канал!
Сегодня с удовольствием готовлю для Вас очень вкусный и симпатичный тортик. Я его назвала Ягодное настроение) Тортик получается отменным - вкусный масляный бисквит, кисло-сладкая ягодная прослойка и крем с вкусом мороженого...мммм.... что может быть вкуснее и поднимать настроение с первого кусочка) Очень советую повторить Вам этот рецепт - тортик понравится и влюбит в себя надолго!!!

Приятного Вам!!!
*****************************************************************************
По вопросам рекламы и сотрудничества: 37visptzen983@gmail.com
*****************************************************************************
Форма - 20-24 см
У меня 24 см - разрезала на 2 коржа!!!

Бисквит с сливочным маслом:
Яйца куриные - 5 средних (комнатной температуры)
Сахар - 160 грамм (~10,5 столовых ложек без горки)
Мука пшеничная - 110 грамм (11 столовых ложек без горки)
Сливочное масло растопленное - 40 грамм
Соль - щепотка
Ванильный сахар - 1 чайная ложка (если ванилин - щепотка)

Выпекать в заранее разогретой до 160 градусов, верх-низ, без конвекции ~ 35-40 минут
Время приготовления зависит от мощности Вашей духовки

Ягодная прослойка:
Ягоды свежие или замороженные (клубника, малина,
смородина или микс) - 400 грамм
Сахар - по вкусу (у меня 50 грамм = 3+1/3 столовой ложки без горки)
Сок лимона - 1,5 столовые ложки
Крахмал - 1,5 чайные ложки
+ вода 1,5 столовые ложки
Желатин - 10 грамм (1 столовая ложка полная)
+ вода 50 мл

Пропитка:
Вода - 100 мл (половина гранёного стакана)
Сахар - 40 грамм (2,5 столовые ложки без горки)
Лимонный сок - 2 столовые ложки

Крем:
Сливочный сыр (по типу Маскарпоне, Филадельфия) - 500 грамм
Сахарная пудра - по вкусу (100-150 грамм)
Сливки (жирностью от 30% и выше) - ~ 200-250 мл (зависит от плотности сливочного сыра)

Спасибо, что досмотрели видео до конца!)))
Подписывайтесь на мой канал, жмите колокольчик, чтобы не пропустить видео
Жду от Вас лайков и комментариев!!!
Спасибо Вам!!!
________________________________________________________________
Delicious birthday cake - BERRY MOOD!

Form - 20-24 cm
I have 24 cm - cut into 2 cakes !!!

Sponge cake with butter
Chicken eggs - 5 medium (room temperature)
Sugar - 160 grams (~ 10.5 level tbsp)
Wheat flour - 110 grams (11 level tbsp)
Melted butter - 40 grams
Salt - a pinch
Vanilla sugar - 1 tsp (if vanillin - a pinch)

Bake preheated to 160 degrees, top-bottom, no convection ~ 35-40 minutes
Cooking time depends on the power of your oven

Berry layer
Fresh or frozen berries (strawberries, raspberries, currants or mix) - 400 grams
Sugar - to taste (I have 50 grams = 3 + 1/3 tbsp without a slide)
Lemon juice - 1.5 tbsp
Starch - 1.5 tsp
+ water 1.5 tbsp
Gelatin - 10 grams (1 tbsp full)
+ water 50 ml

Impregnation
Water - 100 ml (half a faceted glass)
Sugar - 40 grams (2.5 level tbsp)
Lemon juice - 2 tbsp

Cream
Cream cheese (like Mascarpone, Philadelphia) - 500 grams
Powdered sugar - to taste (100-150 grams)
Cream (30% fat and above) - ~ 200-250 ml (depends on the density of the cream cheese)
#праздничныйтортик #торт #ЯГОДНОЕНАСТРОЕНИЕ #BERRYMOOD #ЕленаМарияГотовимВМЕСТЕ
_________________________________________________________________________
Мои плейлисты:

1. Детское меню, этот плейлист посвящен очень вкусным рецептам для детей:
https://www.youtube.com/playlist?list=PL4dCcZrU47z6azVOWFvLApvMafdaSXwBh

2. Блюда из творога, плейлист посвящен вкусным рецептам из творога:
https://www.youtube.com/playlist?list=PL4dCcZrU47z6np5VSdDmdDs768culQqF0

3. Десерты и выпечка, плейлист посвящен разным очень вкусным рецептам десертов и выпечки: https://www.youtube.com/playlist?list=PL4dCcZrU47z4Js3GVyj9Q30mfYeDYV1Fd

4. Вкусные рецепты соусов:
https://www.youtube.com/playlist?list=PL4dCcZrU47z7Cu-7qzD8ZCt_VoCoJbg5R

5. Салаты - вкусные домашние рецепты:
https://www.youtube.com/playlist?list=PL4dCcZrU47z7zH0XDFFdvRRviefArbGu-

6. Закуски, плейлист о вкусных рецептах:
https://www.youtube.com/playlist?list=PL4dCcZrU47z4VPiupCF7f12Lhwaz6CuAe

7. Напитки, плейлист домашних напиток
https://www.youtube.com/playlist?list=PL4dCcZrU47z7aa2C3SMlvidw1Vg2jGXni

8. Завтраки, плейлист посвещен вкусным и полезным завтракам:
https://www.youtube.com/playlist?list=PL4dCcZrU47z4kIn3oqikse31GZd2_JKOF

9. Первые блюда:
https://www.youtube.com/playlist?list=PL4dCcZrU47z5mSQBrCU1-TW7WR7OZVPC3

10. Мясные блюда:
https://www.youtube.com/playlist?list=PL4dCcZrU47z6TBgc5SLftFTTAgU1LqY6R

11. Блюда с рыбы:
https://www.youtube.com/playlist?list=PL4dCcZrU47z7Gao-SZOjXdn9OhPsbzzWa

12. Десерты без выпечки:
https://www.youtube.com/playlist?list=PL4dCcZrU47z7kGYOuXKUC6onoFyuxPD3M

13. Оладьи, блины, панкейки:
https://www.youtube.com/playlist?list=PL4dCcZrU47z54B9mUngbYf2HfGKHAzblt
__________________________________________________________________________
******************ПРИСОЕДИНЯЙТЕСЬ В СОЦ СЕТЯХ********************
Instagram: https://www.instagram.com/elena_mariya_cook_together/