Salade de riz fraîcheur abricots tomates

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admin
Издатель
La recette : https://odelices.ouest-france.fr/recette/salade-fraicheur-abricots-tomates-poivre-timut-r6925/
???? Voilà la meilleure salade de riz à faire en ce moment avec les grosses chaleurs : tomates et concombre pour la fraîcheur, abricots pour la note sucrée et poivre timut pour le parfum citronné !

???? J’ai utilisé le poivre timut de chez @epiceskhla , il est vraiment hyper parfumé. Ce poivre donne une saveur d’agrume, entre le citron et le pamplemousse, qui donne du pep’s à la salade.

???? Salade fraicheur abricot tomate poivre timut

Pour 4 personnes
Préparation : 15 min

200 g de riz jasmin
200 g de tomates cerises multicolores
140 g d’abricot frais
1/2 concombre (140g)
20 g de pignons de pin torréfiés
2 cs d’huile d’olive
2 cs d’huile de colza
2 cs de jus de citron
1 pincée de sel

1️⃣ Faites cuire le riz selon les instructions du paquet. Laissez refroidir. Vous pouvez le cuire la veille pour avoir un riz déjà froid avant de préparer votre salade.
2️⃣ Coupez les tomates cerises en deux, le concombre en dés et les abricots en quartiers.
3️⃣ Dans un saladier, préparez la sauce en mélangeant le jus de citron, les huiles, le sel et 2 tours de moulin à poivre de timut Khla.
4️⃣ Ajoutez le riz refroidi, les fruits et légumes ainsi que les pignons. Mélangez bien avant de servir.

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Салаты

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