Farmers Slicing Cured Pork: Traditional Meat Preservation#village #lifestyle #yummy

14 Просмотры

  • Спасибо! Поделитесь с друзьями!

    Вам не понравилось видео. Спасибо за то что поделились своим мнением!

admin
Издатель
Air-dried pork retains high-quality protein while concentrating flavors. The curing process develops beneficial molds (Penicillium) that produce natural antibiotics. Rich in iron and B vitamins, it's traditionally eaten sparingly due to high sodium content. Proper slicing against the grain ensures tender texture in stir-fries and hot pots.
Категория
Консервирование

Следующее