ЭКЛЕРЫ ✧ Крем для Эклеров и Профитролей ✧ Eclairs ✧ Eclairs Cream Recipe

#cookwithkseniya #эклеры #рецепт

INSTAGRAM - https://www.instagram.com/cook_with_kseniya/?hl=ru

FACEBOOK - https://www.facebook.com/cookwithkseniyaa/

VK - https://vk.com/club151578938

Gmail - nikolenko1592@gmail.com

____________________________________________
РЕЦЕПТ
500 г молока
90 г яичного желтка
45 г кукурузного крахмала
100 г сахара
10 г ванильного сахара
100 г тёмного шоколада 54,4 % (фисташковая паста или карамель)
+ по желанию 50 г сливочного масла

РЕЦЕПТ ЗАВАРНОГО ТЕСТА ДЛЯ ЭКЛЕРОВ И ПРОФИТРОЛЕЙ - https://www.youtube.com/watch?v=tbaGdTPcZaI&t=45s

РЕЦЕПТ ИТАЛЬЯНСКОЙ МЕРЕНГИ - https://www.youtube.com/watch?v=IJQN1p3utmY
_________________________________________________________________
ЗЕРКАЛЬНАЯ ГЛАЗУРЬ НА СЛИВКАХ - https://www.youtube.com/watch?v=bKEip1fBOq8&t=82s

ЗЕРКАЛЬНАЯ ГЛАЗУРЬ НА СГУЩЕННОМ МОЛОКЕ - https://www.youtube.com/watch?v=o2omxcQfZj0

РЕЦЕПТЫ ВСЕХ МУССОВЫХ ТОРТОВ - https://www.youtube.com/playlist?list=PL_NjN8b-CpdAIQs449YQLNJt4spvDLKXg

РАБОТА С ШОКОЛАДОМ – https://www.youtube.com/playlist?list=PL_NjN8b-CpdDr3h7qhLgo_oKsmpxDjW78

БИСКВИТНЫЕ ТОРТЫ - https://www.youtube.com/playlist?list=PL_NjN8b-CpdBB77BiZmpTR64HAWYTNg7W

*****************************************
INGREDIETNS
500 g of milk
90 g egg of yolks
45 g of cornstarch
100 g of sugar
10 g of vanilla sugar
100 g of dark chocolate 54.4% (pistachio paste or caramel)
+ optional 50 g butter

ECLAIRS RECIPE - https://www.youtube.com/watch?v=tbaGdTPcZaI&t=45s

ITALIAN MERINGIUE RECIPE - https://www.youtube.com/watch?v=IJQN1p3utmY
________________________________________________
СМОТРИТЕ ТАКЖЕ ПЛЕЙЛИСТЫ И С ДРУГИМИ РЕЦЕПТАМИ :
ПЛЕЙЛИСТЫ/OYNATMA LİSTELERİ/PLAYLİSTS

Новогодние Рецепты / Yılbaşı Tarifleri / New Year's Recipes - https://www.youtube.com/playlist?list=PL_NjN8b-CpdDubHcuaPQz_jHRv5QWuXeB

Торты / Pastalar / Cakes - https://www.youtube.com/playlist?list=PL_NjN8b-CpdBB77BiZmpTR64HAWYTNg7W

Основные Блюда / Ana Yemekler / Main Dishes - https://www.youtube.com/playlist?list=PL_NjN8b-CpdBCUSah5azTQjEPVNtQOQcF

Сладкая Выпечка / Tatlı Fırın Tarifleri / Sweet Pastry - https://www.youtube.com/playlist?list=PL_NjN8b-CpdAuJxAUG-afxTjIfdaGoW9w

Закуски / Aperatifler / Snacks - https://www.youtube.com/playlist?list=PL_NjN8b-CpdDTEzhQRmJwx_lz5W03rk1o

Хлеб / Ekmekler / Хлеб / Bread - https://www.youtube.com/playlist?list=PL_NjN8b-CpdCIlvy1qw1IvJb7H1YgieNu

Салаты / Salatalar / Salads - https://www.youtube.com/playlist?list=PL_NjN8b-CpdB4UACgcdqeexmChqUH3CA1

Соусы / Soslar / Sauces - https://www.youtube.com/playlist?list=PL_NjN8b-CpdDZ2xPfXtw6vGJpvTcHA9ak

На Завтрак / Kahvaltılıklar / Breakfast - https://www.youtube.com/playlist?list=PL_NjN8b-CpdCfuoNOWSpsCpJuePEDL_JF

Муссовые Торты / Mus Pastalar / Mousse Cakes - https://www.youtube.com/playlist?list=PL_NjN8b-CpdAIQs449YQLNJt4spvDLKXg

Напитки / İçecekler / Drinks -https://www.youtube.com/playlist?list=PL_NjN8b-CpdDXX3a2pLjVW4FfJIV1uWTy

Заготовки / Konservelikler / Canning - https://www.youtube.com/playlist?list=PL_NjN8b-CpdCE2k-t_zn9Th1sX1V0FRFk