Рыбный салат с киноа. Рецепт для Рождественского поста.

62 Просмотры

Спасибо! Поделитесь с друзьями!

Вам не понравилось видео. Спасибо за то что поделились своим мнением!

Издатель Dec 9, 2020

Киноа. Рецепт салата с рыбными консервами. Вкусное блюдо для Рождественского поста, которое поможет снизить уровень вредных триглицеридов у вас в крови. «Крупа киноа, похожа на пшенку, а дороже в 3 раза», такое мнение высказывают некоторые комментаторы. И действительно, когда речь заходит про «салат с рыбной консервой», люди делают его с рисом. Ведь около 90 % потребности в калориях люди получают всего из 1% растений, которые можно употреблять в пищу. Нас кормят пшеница, кукуруза и рис. И они же приносят меньше всего пользы. Киноа редкая у нас псевдозерновая культура из семейства амарантовых. Да, в ней содержится несколько больше растительного белка, магния и цинка, чем в обычных зерновых (что полезно), но не это главное. Оказалось, киноа эффективно снижает уровень триглицеридов в крови, тем самым снижая риск развития атеросклероза и следующих за ним патологий. Все начиналось с исследований на животных. В 2015 г. перешли к добровольцам, которым давали по 2 батончика с киноа в день. Окончательные результаты получили в двойном слепом плацебо контролируемом 12 недельном исследовании, которое доказало способность снижать уровень триглицеридов сыворотки крови на 30%, при поедании 50 гр. киноа в день. На 50 гр. в день можно разориться, сколько бы это ни стоило! Поэтому отставляю в сторону рецепт мимозу - классического рыбного салата из консервов и готовлю простое постное рыбное блюдо – салат с киноа и консервированным тунцом. Как приготовить киноа вопрос не стоит, его надо варить 15 мин., получается каша киноа (главное не разваривать). Дальше приготовление салата сводится к нарезке всех остальных компонентов и их смешиванию.
Простой пошаговый рецепт как приготовить рыбный салат из киноа и консервированного тунца:
1. 200 гр. киноа залить водой 1:2, варить 15 мин.;
2. 130 гр. помидорок-черри порезать крупно;
3. 60 гр. оливок порезать крупно;
4. Зелени – лук, укроп, кинза по 30 гр. каждого нарезать;
5. 1 банка консервированного тунца (250 гр.) выложить без жидкости, растолочь;
6. Отваренное киноа выложить в салатник, добавить порезанные помидор/оливки/зелень;
7. Добавить тунца + 1,5 ч.л. соли + 1,5 ч.л. смеси перца + 30 мл. оливкового масла + сок ½ лимона. Хорошо перемешать;
8. Подавать можно как теплый салат, так и холодным блюдом.
9. Подписаться на Постные рецепты, поставить Лайк.
Постный рецепт салата с консервированной рыбой хорошо подходит в дни поста, когда дозволены рыбные блюда или горячее с маслом.
Другие рецепты постных блюд на Рождественский пост в плейлисте https://www.youtube.com/playlist?list=PLiAY8vReVQ4GtG3CZ8mU-7MF0ZpQ2cyFZ
#рыбныйсалат #пост #постныерецепты