Рецепт в комментариях ???? #новыйрецепт

0 Просмотры

  • Спасибо! Поделитесь с друзьями!

    Вам не понравилось видео. Спасибо за то что поделились своим мнением!

admin
Издатель
???? Холодный суп гаспачо с арбузом и свеклой — рецепт как в ресторане, но дома!

Идеальный летний суп без варки, который освежает, насыщает и выглядит как блюдо из гастробара.
???? Его можно заморозить и размораживать порционно — удобно и вкусно.

⸻

✅ Ингредиенты на 2–3 порции:
• Арбуз — ~300 г (без косточек)
• Свёкла отварная — 2 небольшие (~300 г)
• Луковица салатная — 1 шт (предварительно замариновать в яблочном уксусе)
• Оливковое масло extra virgin — 2 ст. ложки
• Яблочный уксус — 1–2 ст. ложки (по вкусу)
• Тимьян — щепотка
• Свежий базилик — 1 горсть
• Соль, перец — по вкусу
• Хлеб черствый или цельнозерновые крекеры — 1 горсть
• Лёд — 2–3 кубика (для охлаждения и текстуры)

⸻

???? Крем из феты:
• Сыр фета — 100 г
• Оливковое масло — 1 ст. ложка
• Цедра лайма
• Чёрный перец
• Вода — по консистенции (как густая сметана)

⸻

???? Как готовить:
1. Нарезать арбуз и свёклу, взбить в блендере.
2. Добавить маринованный лук, масло, уксус, тимьян, базилик, соль, перец.
3. В конце — хлеб или крекеры, лёд. Ещё раз взбить.
4. Для крема из феты: взбить фету с маслом, цедрой, перцем и водой.
5. Подавать суп с ложкой крема, сухариками и свежим базиликом.

???? Лайфхак: суп можно замораживать порционно — идеально на жаркие дни!

#гаспачо #арбузныйсуп #холодныйсуп #летнийрецепт #вкуснолето #свекларецепт #супбезварки #рецептыдома #готовимдома #заморозкаеды
Категория
Летние рецепты

Следующее