ПОТРЯСАЮЩЕ ВКУСНЫЙ РОЖДЕСТВЕНСКИЙ ШТОЛЛЕН! Немецкий штоллен! Рождественская выпечка / Stollen

#штоллен #Немецкийштоллен #Stollen #выпечка #вкусняшкиотелены
Також Вас може зацікавити:
Міні штолени Дуже смачно!!!
https://youtu.be/lYnxctuIsSk
Імбирне печиво + глазурь для розпису
https://youtu.be/tqOA1T1yy24
Запах та смак неймовірні Імбирні пряники з джемом
https://youtu.be/AFJic8JUzLU
****************************************************************************
З питань реклами та співробітництва: 37visptzen983@gmail.com
****************************************************************************

!!!Увага!!!Субтитри доступні різними мовами! Просто виберіть свою мову в налаштуваннях
Рецепт нижче

****************************************************************************
Ставте лайк, коментуйте відео, підписуйтесь на канал та жміть на дзвіночок - це найкращий спосіб сказати мені дякую за це відео!!!
https://www.youtube.com/channel/UCfAA58cIV8y9ERuW1k7ENJA
****************************************************************************
Вихід - 2 великих (на ціле деко 30 на 40 см)

Сухофрукти (за Вашим смаком)- 350 грам (у мене клюква - 200 грам та ізюм - 100 грам)
Ром темний/апельсиновий сік - 200 мл

Молоко (тепле) - 260 мл
Цукор - 120 грам (6 ст л або за смаком)
Сіль - 1/2 ч л
Дріжджі свіжі пресовані - 30 грам (якщо сухі - 10 грам ~ 2,5 ч л)
Вершкове масло (м’яке) - 250 грам
Цедра 1 апельсина (маленького)
Цедра 1 лимона
Кориця - 1/2 ч л (по бажанню)
Борошно - ~ 600 грам (~3,75 стакана)

Додатково:
Вершкове масло (бажано топлене) - 50 грам (~2,5 ст л)
Цукрова пудра - ~ 80-100 грам (~1/2 стакана)

Випікати в завчасно розігрітій духовці 180 градусів, верх-низ без конвекції ~35-40 хвилин (до сухої палички)

!!!Перш ніж куштувати, дати дозріти штолену ~ 2-3 тижнів в холодному місці!!!
****************************************************************************
Выход – 2 больших (на целый противень 30 на 40 см)

Сухофрукты (по Вашему вкусу) - 350 грамм (у меня журавлина - 200 грамм и изюм - 100 грамм)
Ром темный/апельсиновый сок – 200 мл.

Молоко (теплое) – 260 мл
Сахар – 120 грамм (6 ст л или по вкусу)
Соль – 1/2 ч л
Дрожжи свежие прессованные – 30 грамм (если сухие – 10 грамм ~ 2,5 ч л)
Сливочное масло (мягкое) – 250 грамм
Цедра 1 апельсина (маленького)
Цедра 1 лимона
Корица – 1/2 ч л (по желанию)
Мука – ~ 600 грамм (~3,75 стакана)

Дополнительно:
Сливочное масло (желательно топленое) – 50 грамм (~2,5 ст л)
Сахарная пудра - ~80-100 грамм (~1/2 стакана)

Выпекать в заранее разогретой духовке 180 градусов, верх-низ без конвекции ~35-40 минут (до сухой палочки)

!!!Прежде чем пробовать, дать созреть штолену ~2-3 недель в холодном месте!!!
****************************************************************************
Yield - 2 large (for a whole baking sheet 30 by 40 cm)

Dried fruits (according to your taste) - 350 grams (I have a crane - 200 grams and raisins - 100 grams)
Rum dark / orange juice - 200 ml.

Milk (warm) - 260 ml
Sugar - 120 grams (6 tbsp or to taste)
Salt - 1/2 tsp
Fresh pressed yeast - 30 grams (if dry - 10 grams ~ 2.5 tsp)
Butter (soft) - 250 grams
Zest of 1 orange (small)
Zest of 1 lemon
Cinnamon - 1/2 tsp (optional)
Flour - ~ 600 grams (~ 3.75 cups)

Additionally:
Butter (preferably ghee) - 50 grams (~ 2.5 tbsp)
Powdered sugar - ~80-100 grams (~1/2 cup)

Bake in a preheated oven 180 degrees, top-bottom without convection ~ 35-40 minutes (until a dry stick)

!!!Before tasting, let the adit ripen ~2-3 weeks in a cold place!!!
________________________________________________________________________
Мои плейлисты:

1. Детское меню, этот плейлист посвящен очень вкусным рецептам для детей:
https://www.youtube.com/playlist?list=PL4dCcZrU47z6azVOWFvLApvMafdaSXwBh

2. Блюда из творога, плейлист посвящен вкусным рецептам из творога:
https://www.youtube.com/playlist?list=PL4dCcZrU47z6np5VSdDmdDs768culQqF0

3. Десерты и выпечка, плейлист посвящен разным очень вкусным рецептам десертов и выпечки: https://www.youtube.com/playlist?list=PL4dCcZrU47z4Js3GVyj9Q30mfYeDYV1Fd

4. Вкусные рецепты соусов:
https://www.youtube.com/playlist?list=PL4dCcZrU47z7Cu-7qzD8ZCt_VoCoJbg5R

5. Салаты - вкусные домашние рецепты:
https://www.youtube.com/playlist?list=PL4dCcZrU47z7zH0XDFFdvRRviefArbGu-

6. Закуски, плейлист о вкусных рецептах:
https://www.youtube.com/playlist?list=PL4dCcZrU47z4VPiupCF7f12Lhwaz6CuAe

7. Напитки, плейлист домашних напиток
https://www.youtube.com/playlist?list=PL4dCcZrU47z7aa2C3SMlvidw1Vg2jGXni

8. Завтраки, плейлист посвещен вкусным и полезным завтракам:
https://www.youtube.com/playlist?list=PL4dCcZrU47z4kIn3oqikse31GZd2_JKOF

9. Первые блюда:
https://www.youtube.com/playlist?list=PL4dCcZrU47z5mSQBrCU1-TW7WR7OZVPC3

10. Мясные блюда:
https://www.youtube.com/playlist?list=PL4dCcZrU47z6TBgc5SLftFTTAgU1LqY6R

11. Блюда с рыбы:
https://www.youtube.com/playlist?list=PL4dCcZrU47z7Gao-SZOjXdn9OhPsbzzWa

12. Десерты без выпечки:
https://www.youtube.com/playlist?list=PL4dCcZrU47z7kGYOuXKUC6onoFyuxPD3M