*Пирог "ВОЛШЕБНЫЙ" 3 СЛОЯ* ( Умное пирожное)magic cake

120 Просмотры

  • Спасибо! Поделитесь с друзьями!

    Вам не понравилось видео. Спасибо за то что поделились своим мнением!

admin
Издатель
Сегодня рецепт пирога под названием "Волшебный" . О нем ходит много споров и противоречий в интернете. у кого -то получается сразу, кто -то считает его "капризным"и сложным в приготовлении. В пироге главное " волшебство" заключается в том, что в духовке , при выпекании , он расслаивается на 3 слоя. Верхний - слой бисквитный, но по мне больше напоминает суфле по структуре. Средний слой как заварной крем. А нижний слой, как плотный слой бисквита, только немного липкого и как будто не пропекшегося.
Пирог довольно интересный. За ним интересно наблюдать, и с волнением каждый раз разрезаешь и думаешь " а получились ли эти заветные три слоя?" По вкус сладкий, по структуре -нежнейший.
Ванилин -обязателен. Так как в нем превалирует яичный вкус.
ИНГРЕДИЕНТЫ
Мука 115гр.
Яйца 4 шт.
Сахар 130 гр.
Ван. сахар 10гр.
Соль шепотка
Молоко теплое 500мл.
Масло сливочное 100гр.
___________________________________
INGREDIENTS
Flour 115gr.
Eggs 4 pcs.
Sugar 130 gr.
Wang. sugar 10g.
Salt whisper
Warm milk 500 ml.
Butter 100gr.
___________________________________
Растопить сливочное масло.
Взбить 4 яйца , сахар и ванильный сахар в пышную белую массу.
Ввести сливочное масло. Перемешать
Ввести муку. Перемешать.
Добавить теплое молоко. Перемешать.
Взбить яичные белки взбить до стоячих пиков. Ввести в тесто и аккуратно замесить тесто. Полностью до однородности замешивать тесто не нужно.
Вылить в закрытую форму и выпекать в духовке при температуре 160 °С около 50 минут. духовку НЕ открывать. Если образовалась сильная загорелая корочка, аккуратно накрыть пирог фольгой и выпекать дальше. Пирог, в процессе остывания будет оседать и это нормально!
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!
После дождаться остывания и нарезать.
_______________________________________________
ПОСМОТРИТЕ ПОХОЖИЕ РЕЦЕПТЫ
✔️Цветаевский пирог с яблоками и заварным кремом https://www.youtube.com/watch?v=frdkASaybpg
✔️Пирог с карамельными бананами. проще не бывает! https://www.youtube.com/watch?v=qXMmdVYnRhA&t=79s
✔️Тыквенно -апельсиновый пирог https://www.youtube.com/watch?v=RETenjHjgSA&t=109s

ПРОХОДИТЕ ПО ССЫЛКАМ НА ПЛЕЙЛИСТ, ЧТОБЫ ПОСМОТРЕТЬ ДРУГИЕ РЕЦЕПТЫ
✔️САЛАТЫ https://www.youtube.com/watch?v=kFfSV...
✔️СЛАДКАЯ ВЫПЕЧКА (КОНДИТЕРСКАЯ)https://www.youtube.com/watch?v=zZ1QR...
✔️ГОРЯЧИЕ БЛЮДА (ЧТО ПРИГОТОВИТЬ НА УЖИН) https://www.youtube.com/watch?v=_82rm...
✔️ЗАКУСКИ ,БУТЕРБРОДЫ, ПЕРЕКУС https://www.youtube.com/watch?v=2yZ9L...
____________________________________________________
Почта для связи Missiskalin@gmail.com
Мой личный инстаграм https://www.instagram.com/katychayka/
Мой канал ЯНДЕКС.ДЗЕН https://zen.yandex.ru/profile/editor/...
Категория
Горячие блюда

Следующее