МАСЛЕНИЦА 2018 - ОЧЕНЬ ВКУСНЫЕ БЛИНЫ - РЕЦЕПТ - #КУХНЯЛЕЖИКОВЫХ

113 Просмотры

  • Спасибо! Поделитесь с друзьями!

    Вам не понравилось видео. Спасибо за то что поделились своим мнением!

admin
Издатель
ПРОВЕРЕННЫЙ РЕЦЕПТ БЛИНОВ ! Супер вкусные блины - ОЧЕНЬ ПРОСТО :) Самое то, что нужно, когда масленица!

Ингредиенты:
Кефир - 0,5 литра (СЕКРЕТ: чем кислее, тем лучше, если у Вас “завалялся” в холодильнике кефир, он как раз подойдет ;))
Мука - 3 стакана
Яйца - 3 штуки
Сахар - 2 столовые ложки
Соль - 1 чайная ложка
Растительное масло - 3 столовые ложки
Сода - 1 чайная ложка
Молоко 1-3 стакана (в зависимости от толщины блинов - толстые 1 стакан, тоненькие - до 3 стаканов)
Сливочное масло - для того, чтобы промазывать готовые блины
Растительное масло - для того, чтобы промазывать сковородку

Процесс приготовления блинной массы:
1) Нагреваем кефир до 35-40 градусов, постоянно помешивая
2) Добавляем сахар и соль, продолжаем мешать
3) Ставим молоко нагреваться - доводим до кипения
4) Нагреваем растительное масло
5) В кефир добавляем муку - небольшими порциями и постоянно помешивая
6) Добавляем нагретое растительное масло и перемешиваем
7) Вливаем молоко - по чуть-чуть и перемешиваем. Вливаем до той консистенции, которая нам необходима - толстые блины - 1 стакан, тоненькие - более жидкая масса - до 3 стаканов молока
8) Добавляем по очереди 3 яйца - добавили одно - перемешиваем, добавили следующее - перемешиваем
9) Масса готова


Процесс жарки блинов:
- смазываем сковороду маслом и нагреваем ее
- половником зачерпываем массу для блинов и наливаем на сковороду под углом, чтобы масса распределилась ровным слоем по всей поверхности
- как только блинчик поджарился ( как только не видно жидкой части массы сверху) - переворачиваем и жарим с другой стороны до полной готовности - около минуты
- снимаем блин и промазываем его сливочным маслом с одной стороны
- следим за тем, чтобы сковорода не была слишком горячей и продолжаем процесс жарки, помещая готовые блины друг на друга стопкой
- блины готовые, кушаем горячими с сытными или сладкими начинками


ПРИЯТНОГО АППЕТИТА И С ПРАЗДНИКОМ !!!

#КУХНЯЛЕЖИКОВЫХ

Поделитесь Вашими рецептами с нами:
http://lezhikova.ru
https://www.facebook.com/lezhikov.kitchen.5
https://vk.com/lezhikovkitchen
https://www.instagram.com/lezhikovkitchen/
https://www.youtube.com/channel/UCDgeYwSg_nhNMlcoOulZfGQ
Категория
Масленица

Следующее