Мариновані ОПЕНЬКИ.

100 Просмотры

  • Спасибо! Поделитесь с друзьями!

    Вам не понравилось видео. Спасибо за то что поделились своим мнением!

admin
Издатель
Для приготування беремо невеличкі опеньки, чистимо від сміття і заливаємо солоною водою
( на 3л банку води даємо 1 столову ложку солі ).
Замочуємо протягом ночі.
Друшляком вибираємо гриби в каструлю.
Для подальшого відварювання до води додаємо сіль і лимонну кислоту.
На кожну літру води :
- 50 грам солі ;
- 1 -2 грами лимонної кислоти.
Вода повинна повністю покривати гриби.
Варимо при помірному кипінні.., збираємо шуму,...
Варені гриби перекладаємо у миску з чистою водою, потім на друшляк.
Накладаємо в чисті баночки.

Для приготування маринаду :
- 2 скл води ( 0,5 л ) додаємо :
- 1 чайну ложку солі ( 10 грам ) ;
- 1 чайну ложку цукру ( 10 грам ) ;
- 6 горошин духм'яного перцю ;
- 3 гвоздички ;
- 3 грами лимонної кислоти ( 0,5 чайної ложки ) ;
Як закипить додаємо :
- 5 столових ложок 6 % натурального оцту.
Заливаємо баночки з грибами.
Стерилізуємо малі баночки 1 годину.., великі - 1 годину 20 хвилин.

З 1 кг варених опеньків і 0,5 маринаду
готуємо 3 півлітрові баночки маринованих грибів .

ГОТУЙТЕ НА ЗДОРОВ'ЯЧКО.
Категория
Домашние напитки

Следующее