Ватрушки с творогом ???? #ватрушкистворогом #ватрушки #выпечкарецепты #выпечка #кулинарный_канал #ед

0 Просмотры

  • Спасибо! Поделитесь с друзьями!

    Вам не понравилось видео. Спасибо за то что поделились своим мнением!

admin
Издатель
Ватрушки с творогом ????
Ещё больше вкусных рецептов тут
???????????? @zhenya_vkusno

КБЖУ на 100 г 256/9/8/36

Ингредиенты ????
Тесто:
✅Молоко - 250 мл
✅Яйцо - 1 шт
✅Раст. масло - 60 мл
✅Сахар - 60 г
✅Соль - 1/2 ч. л
✅Мука - 450 г(+/-)
✅Дрожжи - 1 ч. л
Начинка:
✅Творог - 360 г
✅Сахар - 50 г
✅Яичный белок - 1 шт
✅Ванилин - по вкусу
✅Изюм - 50 г
Для смазывания:
✅Желток - 1 шт
✅Вода - 1 ч. л

Я замешивала тесто в хлебопечке. Заложила все ингредиенты в том порядке, в котором они написаны и включила программу "тесто". Через 1,5 часа тесто было готово.
Для замеса руками в теплом молоке размешать дрожжи и сахар. Сразу же добавить соль, растительное масло, яйцо,просеять муку и вымесить руками немного липкое тесто. Накрыть тесто полотенцем и оставить подходить на 1,5 часа.
Подошедшее тесто обмять, разделить на 12 частей. Скачать шарики и выложить на противень с пергаментом. Накрыть полотенцем и оставить ещё на 20-30 минут.
Для начинки соединить творог, сахар, ванилин и белок от яйца (желток оставляем для смазывания ватрушек). По желанию добавить в начинку хорошо промытый изюм.
Донышком стакана сделать углубления нак каждом кусочке теста, выложить начинку.
Смазать желтком с водой. Выпекать в разогретой до 180 градусов духовке 30-35 минут. Ориентируйтесь по своей духовке. Приятного аппетита ????
Категория
Выпечка

Следующее