Бородинская настойка на перловке: классический рецепт

96 Просмотры

  • Спасибо! Поделитесь с друзьями!

    Вам не понравилось видео. Спасибо за то что поделились своим мнением!

admin
Издатель
Традиционный рецепт, основанный на поджаренной ячменной крупе. Сложное как для настоек приготовление компенсируется мягким хлебным вкусом, который нельзя получить другими методами.


Ингредиенты:
водка (самогон, разбавленный спирт) - 3 л;
перловка - 50 г;
тмин - 10 г;
кориандр - 12 г;
сахар (мед) - по вкусу.


Рецепт бородинской настойки с перловкой:


1. Обжарить перловку на сухой сковороде на среднем огне до румяного цвета.
2. Половину крупы убрать, другую половину - обжарить до кофейного цвета. Охладить крупу до комнатной температуры.
3. В емкость для настаивания всыпать специи и всю перловку.
4. Влить алкогольную основу. Перемешать. Плотно закрыть банку крышкой.
5. Настаивать 2-3 недели в темном месте с комнатной температурой до появления хлебного аромата. Встряхивать раз в пару дней.
6. Готовую перловую бородинскую настойку процедить через сито или марлю.
7. По желанию подсластить сахаром или медом по вкусу.
8. Перелить напиток в бутылку для хранения. Герметично закрыть. Оставить на 3-4 дня в прохладном помещении для стабилизации вкуса.


Больше рецептов бородинской настойки на сайте https://alcofan.com/recepty-borodinskoj-nastojki.html



АлкоФан - сайт ценителей спиртных напитков - http://alcofan.com/

Братство Алкофанов - алкогольный форум - http://forum.alcofan.com

Удачные рецепты с Анюткой - https://www.youtube.com/user/AnettaSmail

В ролике используется музыка Spring In My Step - Silent Partner (фонотека YouTube).
Категория
Домашние напитки

Следующее