Божественний ГРУШЕВИЙ ПИРІГ з фіниками | Пісний пиріг з грушами | Євген Клопотенко

Цей грушевий пиріг ви полюбите одразу. Його дуже легко готувати, він соковитий та дуже смачний. Випічка з грушами напрочуд круто смакує із фініками - це просто божественне поєднання. Груші ми зваримо у сиропі із корицею та гвоздикою, це гарантує не лише багатий смак, але й неймовірний аромат. Така випічка до чаю обов'язково сподобається вашим рідним та друзям!
Порції: 4
Час підготовки: 40 хвилин
Час приготування: 30-40 хвилин

Грушевий пиріг рецепт
Для начинки:
5 груш (або 6 невеликих)
200 г цукру
2 палички кориці
5 бутонів гвоздики
1 лимон
1 апельсин
600 мл води

Для тіста:
200 г фініків без кісточки
2 ст. л. насіння льону (за бажанням)
450 мл молока
300 мл соняшникової олії
160 г цукру
300 г борошна
1 ч. л. розпушувача
1 ч. л. меленої кориці
20 г вершкового масла (для змащування форми)
1 дрібка солі

Як приготувати грушевий пиріг
Підготуйте всі інгредієнти для приготування грушевого пирога з фініками. Очистіть 5 груш від шкірки, але залиште хвостики. Нижню частину трохи зріжте, щоб груші можна було рівно поставити.
Наберіть в каструлю 600 мл води. Викладіть туди 2 палички кориці, 5 бутонів гвоздики, зріжте цедру апельсина і лимона, не використовуючи білу частину.
Викладіть в каструлю груші, додайте 200 г цукру і варіть груші зі спеціями і цедрою на невеликому вогні 40 хвилин. Перевірте готовність ножем, він повинен легко входити в плоди. Коли груші будуть готові, приберіть каструлю з вогню і дайте їм охолонути.
Увімкніть духовку розігріватися до 180 градусів. Для тіста змішайте в мисці 300 г борошна, 1 ч. л. розпушувача, 1 дрібку солі і 1 ч. л. меленої кориці. Наріжте невеликими шматочками 200 г фініків без кісточки і додайте в миску до борошна.
Додайте в миску 2 ст. л. насіння льону і 160 г цукру, трохи перемішайте.
Влийте 450 мл молока і 300 мл соняшникової олії, ретельно перемішайте до однорідної консистенції, щоб не було грудочок.
Застеліть пергаментом форму для запікання і змастіть 20 г вершкового масла. Вилийте тісто у форму і виставите груші на відстані одну від одної. Можна зробити навпаки і спочатку виставити груші, але тісто в такому випадку потрібно вливати дуже обережно. Випікайте пиріг з грушами і фініками 30 хвилин, готовність перевіряйте дерев'яною шпажкою. Час приготування залежить від глибини форми, якщо вона глибока, товщина тіста буде більшою і випікати потрібно трохи довше. Залиште пиріг охолонути у формі.
Готувати – це просто!

#ЄвгенКлопотенко #Клопотенко #ГрушевийПиріг #ПирігзГрушами #ГрушевийПиріг #ЯкПриготуватиГрушевийПиріг #ГрушевийПирігзФіниками


⏱ Time Code:

0:00 - Готуємо Грушевий пиріг з фініками
1:00 - Як обирати грушe | Порада від Євгена Клопотенка
1:23 - Робимо груші для пирогу ідеальними
3:50 - Готуємо тісто на пиріг
7:18 - Формуємо пиріг з грушами
10:30 - Маленький Упс!
11:02 - Презентація готової страви
11:42 - Куштування Грушевого пирога

******************************************************