Insalata di riso con tonno

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admin
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L’insalata di riso con tonno è uno dei must estivi che risulta perfetto in tantissime occasioni. Risolve una cena nelle giornate più calde e afose in quanto si consuma fredda, si può portare tranquillamente in ufficio o al lavoro ma è anche il piatto perfetto da consumare sotto l’ombrellone.

Rispetto all’insalata di riso classica in questa versione abbiamo voluto aggiungere alcuni ingredienti che la rendono ancora più colorata, profumata e saporita, insomma speciale!

I peperoni friggitelli dal gusto pungente e particolare vanno a creare un bel contrasto con la dolcezza dell’uva sultanina e con la sapidità del tonno, il mix è davvero notevole!

Le mandorle poi conferiscono una nota croccante che ci sta sempre molto bene!

► Ingredienti per preparare l'insalata di riso con tonno:
Riso Ribe 350 gr
Tonno sott’olio sgocciolato 260 gr
Peperoni Friggitelli 200 gr
Uvetta sultanina 80 gr
Mandorle 80 gr
Aceto di vino bianco 1 cucchiaio
Zafferano 1 bustina
Prezzemolo 1 ciuffo
Olio EVO q.b.
Sale q.b.
Pepe nero q.b.

La ricetta nel sito: https://www.casapappagallo.it/ricette/insalata-di-riso-con-tonno
Il video completo: https://youtu.be/-6ne9uJ6WS4

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