???? Einlegen vs. Fermentieren – kennst Du den Unterschied?

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admin
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???? Einlegen vs. Fermentieren – kennst Du den Unterschied?

???? Einlegen: Mit Essig, Öl oder Alkohol konserviert – super lecker & lange haltbar, aber ohne lebendige Mikroorganismen.
???? Gut zur Haltbarmachung, aber nicht probiotisch.

???? Fermentieren: Durch natürliche Bakterien (z. B. Milchsäurekulturen) entstehen neue Lebensmittel mit probiotischer Wirkung.
???? Fördert die Darmgesundheit & Verdauung, bleibt lebendig & nährstoffreich!

???? Fazit:
Einlegen = haltbar & lecker
Fermentieren = haltbar, lecker und gut für Deinen Darm!

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