???? Pickles de radis roses

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admin
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???? Pickles de radis roses

Un condiment maison tout simple pour ajouter du croquant, de la fraîcheur et une touche acidulée à tous tes plats ! Une manière originale et colorée de savourer les radis autrement ????????

???? Ce qu’il te faut :
- 1 botte de radis roses (bien frais)
- 150 ml de vinaigre de cidre
- 150 ml d’eau
- 38 g de sucre
- 2 c. à café de sel
- Quelques baies roses
- 2 feuilles de laurier

⚡️ Préparation :
1️⃣ Retire les fanes et les radicelles des radis, puis lave-les soigneusement.
2️⃣ Place les radis entiers ou coupés en rondelles dans un bocal propre.
3️⃣ Dans une casserole, verse le vinaigre, l’eau, le sucre, le sel, les baies roses et le laurier.
4️⃣ Porte à ébullition et laisse chauffer jusqu’à dissolution complète du sucre et du sel.
5️⃣ Verse le liquide encore bouillant sur les radis. Ferme immédiatement le bocal.
6️⃣ Laisse refroidir à température ambiante, puis place au réfrigérateur.

???? Conservation :
Les pickles se conservent jusqu’à 2 à 3 semaines au frais, bien immergés dans leur liquide.

Un petit twist qui change tout ????

Bon ap’ !

Marie-Anne ????????‍????

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