40 Просмотры

  • Спасибо! Поделитесь с друзьями!

    Вам не понравилось видео. Спасибо за то что поделились своим мнением!

admin
Издатель
Здравствуйте дорогие друзья и добро пожаловать на наш канал!!!

В этом виде я испекла и оформила торт для конфирмации сына наших друзей.

Вес готового торта 6кг, 2 яруса, нижний ярус диаметром 30см и верхний 18 см.

❗Бисквит:

•••для нижнего яруса
9 яиц
450г сахара
180г слив.масла
360мл молока
21г разрыхлителя
500г муки
щепотка соли
ванилин или ванильный сахар по вкусу
Выпекался бисквит у меня 55 минут при 165°С

•••Для верхнего яруса
3 яйца
140г сахара
60г слив.масла
120мл молока
7г разрыхлителя
165г муки
щепотка соли
ванилин по вкусу
Выпекался бисквит 30 минут при 165°С

❗Фруктовое конфи:

•••Для нижнего яруса
350г клубники
80г сахара
20г крахмала

•••Для верхнего яруса
150г манго
40г сахара
10г крахмала

❗Крем для всего торта
650мл жирных сливок (33%)
850г маскарпоне
250г сахарной пудры


❗Крем для выравнивания для всего торта
240г белков
400г сахара
600г сливочного масла

❗Ссылки:
•••Крутящийся поднос:
https://www.ebay.de/itm/353500543768?chn=ps&norover=1&mkevt=1&mkrid=707-134425-41852-0&mkcid=2&itemid=353500543768&targetid=1267819912980&device=m&mktype=pla&googleloc=1004935&poi=&campaignid=10215345592&mkgroupid=122885924072&rlsatarget=pla-1267819912980&abcId=1139676&merchantid=7364532&gclid=CjwKCAjwlYCHBhAQEiwA4K21m-CMllCp00vxO5r9ey6089Qgca_01p-iuNfy4JKFRXowpipbYFwI_BoCpSgQAvD_BwE

•••Пила для бисквита
https://www.amazon.de/Tortenschneider-Tortenbodenschneider-verstellbar-Edelstahl-Draht/dp/B01ITKV4JS/ref=mp_s_a_1_1_sspa?dchild=1&keywords=tortenschneider&qid=1625351379&sr=8-1-spons&psc=1&spLa=ZW5jcnlwdGVkUXVhbGlmaWVyPUEzT0ROS1JaR09JM1MxJmVuY3J5cHRlZElkPUEwNTc2NTgwV0NTTkkzV1FYS1NYJmVuY3J5cHRlZEFkSWQ9QTAwNDM1MzBROUhWNk1HRDk4Ukwmd2lkZ2V0TmFtZT1zcF9waG9uZV9zZWFyY2hfYXRmJmFjdGlvbj1jbGlja1JlZGlyZWN0JmRvTm90TG9nQ2xpY2s9dHJ1ZQ==

•••Ацетатная плёнка высотой 20см
https://www.amazon.de/GWHOLE-Tortenrandfolie-Transparent-Tortendeko-Dessertringe/dp/B08QRDGVN7/ref=mp_s_a_1_2_sspa?dchild=1&keywords=acetat+folie+20+cm&qid=1625351488&sr=8-2-spons&psc=1&spLa=ZW5jcnlwdGVkUXVhbGlmaWVyPUEzOEtTMERYMU5UMk9UJmVuY3J5cHRlZElkPUEwOTE4NDYwMURTOFgwMVdaV0pLRiZlbmNyeXB0ZWRBZElkPUEwNzkzNjA1WEIyNk1BMzZaSlFBJndpZGdldE5hbWU9c3BfcGhvbmVfc2VhcmNoX2F0ZiZhY3Rpb249Y2xpY2tSZWRpcmVjdCZkb05vdExvZ0NsaWNrPXRydWU=

••• Миксер https://www.mediamarkt.de/de/product/_bosch-mum59s81de-homeprofessional-2021143.html?utm_source=new%20owned&utm_medium=ema-other%20email&utm_term=appshare&utm_campaign=appshare

❗МОЙ КУЛИНАРНЫЙ КАНАЛ: Кухня Ирины!
https://youtube.com/channel/UCrg7r-_csiJuZGnj8E3DARw

Категория
Новогодние рецепты

Следующее