???? Holunderblütensirup ganz ohne Zitronensäure – schmeckt pur nach Frühling!

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admin
Издатель
Du brauchst nur:
• 25-30 Holunderblüten
• 1 Kg Zucker
• 1 Liter Wasser
• ein paar Scheiben unbehandelte Zitrone

???? Wasser und Zucker aufkochen
???? Zitronenscheiben und Blüten in ein Glas geben
???? mit heißem Sirup übergießen
???? 24 Stunden ziehen lassen
???? abseihen, nochmal aufkochen
???? kochend heiß in sterile Flaschen füllen und sofort verschließen

So hält er sich mind. 1 Jahr, ganz ohne Ascorbinsäure. Perfekt für Limo, Eis , oder den klassischen Hugo ????

Hugo:
• etwa 2 cl Holunderblütensirup
• 150 ml trockener Weißwein
• 1 Schuß Minaralwasser
• ein paar Eiswürfel
• ein paar Blätter frische Minze
• eine Spalte Limette ausgepresst
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