砂糖不使用！味醂で漬けるらっきょうの甘酢漬け

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admin
Издатель
【砂糖不使用！らっきょう甘酢漬け】

✎????【分量】
らっきょう　1㎏
お酢　　　　300ml
みりん　　　300ml
水　　　　　100ml
塩　　　　　20ｇ
鷹の爪　　　1本


✎????【作り方】

①らっきょうは洗ってから薄皮を剥く

②らっきょうの上下を切り落とす

③らっきょうを熱湯に10秒漬ける

④鍋にみり5分煮つめる

⑤お酢、水、塩を入れてひと煮立ちさせたら冷ます

⑥らっきょうを瓶に入れて、甘酢も入れる

⑦一週間後から食べられますが、一ヶ月くらい寝かせた方が美味しい

・保存期間　常温1年以上
　　　　　　


YouTubeでもっと詳しく作り方を紹介していますので、宜しければご覧ください☺️




＼???????????????????? ????????????／
最後まで読んでくださり
有り難うございます。

@shikuroenoieです！

????‍????日々の料理と暮らしを楽しむ
????自分に合った無添加生活
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????家事を楽にする便利家電
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