Я - яблочный мацерат! Простейший рецепт облагороженного яблоком напитка.

56 Просмотры

  • Спасибо! Поделитесь с друзьями!

    Вам не понравилось видео. Спасибо за то что поделились своим мнением!

admin
Издатель
Яблочный мацерат - напиток, получаемый в процессе мацерации, т.е. процесса, при котором происходит смешивание дистиллята с яблочным сырьем с последующей перегонкой, при которой спиртовые пары извлекают огромное количество ароматических веществ! Получаемый крепкий прозрачный напиток с густым ароматом и вкусом яблок будет напоминать магазинные ароматизированные водки, но, естественно, без химических добавок!
Необходимо отметить, что мацерация в буквальном смысле подразумевает только настаивание, а предлагаемое в рецепте настаивание с дальнейшей дистилляцией - это мацерация с натяжкой =)), но в информационном пространстве сейчас этим термином пользуется подавляющее большинство винокуров, поэтому для удобства мы оставляем все как есть.
Из ингредиентов вам понадобятся:
яблоки - 3 кг.
дистиллят двойной перегонки 40% - 3 л.
вода - 6 л.
Пошаговый рецепт смотрите в ролике!
Пить яблочный мацерат желательно как дижестив, подавать при комнатной температуре. Он сочетается с большинством блюд русской кухни.

Наш канал "Мужики у плиты" реализует проект с рецептами приготовления алкогольных напитков. Но! просто винокурение - это не так интересно, как возможность приготовить коллекцию алкогольных напитков со всего мира, названия которых соответствуют буквам русского алфавита от "А" до "Я".
Присоединяйтесь, комментируйте, критикуйте, учите и учитесь =)))

Примерный начальный перечень нашего Алкогольного алфавита на сегодня таков:
Абсент - https://youtu.be/1u4m_h9FC18​​
Бехеровка - https://youtu.be/EntvxYvGPxE​​
Виски - https://youtu.be/_Lr--z5nVOY​​
Глинтвейн - https://youtu.be/3Dr-KLcaieA​​
Джин - https://youtu.be/4hbprtrsLsw​
Егермейстер - https://youtu.be/XZRz1eirMEs
Ёрш - https://youtu.be/m18ncQETJS8
Женевер - https://youtu.be/_wiEK8eZuSc
Зубровка - https://youtu.be/fNZ1dRimG0k​
Коньяк - https://youtu.be/UfKnycTIaXg​​
Ликер - https://youtu.be/DnpiwGlNRKE​​
Медовуха - https://youtu.be/FehfAOGHmsg​​
Настойка - https://youtu.be/lFKKdqlDRt0
Охотничья настойка - https://youtu.be/TcaT5t1kOMQ​​
Пиво - https://youtu.be/4J7I_SeIoJs​​
Перцовка - https://youtu.be/RBeE8p4Ewy8​​
Ром - https://youtu.be/1HwOmt9Rzh8​​
Самогон - https://youtu.be/UNx1vye1h20​​
Текила («Татранский чай» - предложение от подписчика @Евгений Гришак)
Узо
Фарисей
Хреновуха - https://youtu.be/dmZG9-lduB8​​
Чача
Шнапс - https://youtu.be/X6e8p9ZS9zY
Щербет
Ылыслы - https://youtu.be/F-JHpBlljpw
Эль
Юкон Джек
Яблочный мацерат


#яблочныймацерат #мацерат #яблочнаяводка #мужикиуплиты #алкогольныйалфавит
Категория
Домашние напитки

Следующее