Что читать про вино и виноделин. Книги и другие источники винной информации

15 Просмотры

  • Спасибо! Поделитесь с друзьями!

    Вам не понравилось видео. Спасибо за то что поделились своим мнением!

admin
Издатель
Что читать про вино и виноделин. Книги и другие источники винной информации
Каталог сортов винограда
https://vinograd-minsk.by/category.html
Контакты
+375 29 156 59 56
mail@vinograd-minsk.by

Герасимов "Технология вина" 1959 г
Риберо- Гайон "Теория и практика виноделия" 1979г
Романенко Е.С., Сосюра Е. А. "Химия вина", 2013 г
Соболев Э. М. "Технология натуральных и специальных вин", 2004. Слабовата, но общее представление о виноделии и приготовлении десертных и крепленых вин

Alice Feiring Naked Wine: Letting Grapes Do What Comes Naturally
Ronald S. Jackson Wine science

Статьи Институт Энологии Шампани (IOC)
Журнал "Пищевая промышленность: наука и технологии"

Каналы:
Винный Маркин
Винотерра
Real Authentic Wine
Just fermented it

Персоналии:
Влада Лесниченко
Денис Руденко
Категория
Домашние напитки

Следующее