Тонкий и хрустящей хворост????#shortsfeed #хворост #рецепт #выпечка #детсво #быстро #бюджетно

2 Просмотры

  • Спасибо! Поделитесь с друзьями!

    Вам не понравилось видео. Спасибо за то что поделились своим мнением!

admin
Издатель
Тонкий и хрустящей хворост????????‍???? Всего 4 ингредиента

Яйцо — 1 шт.
Водка — 1 столовая ложка
Вода — 1 столовая ложка
Мука — 140–160 г (ориентируйтесь по консистенции теста)
Растительное масло — для жарки
Сахарная пудра — для посыпки (по желанию)
Приготовление:
Замешиваем тесто.
В глубокой миске взбейте яйцо, добавьте воду и водку. Перемешайте до однородности.
Постепенно добавляйте просеянную муку, замешивая тесто сначала ложкой, затем руками.
Тесто должно получиться мягким, эластичным и не липнуть к рукам.
Раскатываем.
Разделите тесто на 2–3 части для удобства. Раскатайте одну часть в тонкий пласт (примерно 1–2 мм).
Нарежьте полоски длиной 8–10 см и шириной 2 см. В середине каждой полоски сделайте надрез и выверните один край через отверстие, чтобы получилась характерная форма хвороста.
Жарим.
Разогрейте растительное масло в глубокой сковороде или кастрюле. Масло должно быть хорошо разогрето, но не дымиться.
Обжаривайте хворост партиями по 1–2 минуты с каждой стороны до золотистой корочки.
Вытаскивайте шумовкой и выкладывайте на бумажное полотенце, чтобы убрать лишнее масло.
Подача.
По желанию посыпьте хворост сахарной пудрой перед подачей.
Совет:
Водка в тесте делает хворост особенно хрустящим — спирт быстро испаряется при жарке, не влияя на вкус.
Приятного аппетита!
Категория
Выпечка

Следующее