Салат из свеклы в профилактике приступов стенокардии.

Как салат со свеклой может помочь в профилактике и лечении стенокардии? Да просто, свекольный салат - это натуральный «Нитроглицерин»! Пациенты прошлых лет, страдавшие стенокардией всегда носили с собой флакончик нитроглицерина. Давайте заглянем в инструкцию к препарату «Нитроглицерин - органическое азотсодержащее соединение с преимущественным венодилатирующим действием. Эффекты нитроглицерина обусловлены его способностью высвобождать из своей молекулы оксид азота, являющийся естественным эндотелиальным релаксирующим фактором. Оксид азота повышает внутриклеточную концентрацию циклической гуанозинмонофосфатазы, что предотвращает проникновение ионов кальция в гладкомышечные клетки и вызывает их расслабление. Расслабление гладких мышц сосудистой стенки вызывает расширение сосудов, что снижает венозный возврат к сердцу (преднагрузка) и сопротивление большого круга кровообращения (постнагрузка). Это уменьшает работу сердца и потребность миокарда в кислороде. Расширение коронарных сосудов улучшает коронарный кровоток и способствует его перераспределению в области со сниженным кровообращением, что увеличивает доставку кислорода в миокард.» А теперь загляните в описание к плэйлисту https://www.youtube.com/playlist?list=PLiAY8vReVQ4Epi_s3mKMtMy9wZquCBVfI , где я рассказываю о свекле, богатом растительном источнике нитратов, превращающихся в организме в тот самый оксид азота (NO), который и вызывает расширение периферических и коронарных сосудов. Прелесть свекольных рецептов в том, что необходимые нам нитраты сохраняются в доступном виде во всех блюдах из свеклы. Мой салат со свеклой и морковкой, запеченной в духовке -отличный простой рецепт, который позволит снизить риск приступов стенокардии при регулярном приготовлении этого домашнего лекарства. Если учесть положительное влияние свекольных блюд на снижение высокого артериального давления (см. https://youtu.be/NQdM1mqgTvE), то свекла поистине отличный сердечно-сосудистый препарат. Сейчас приготовлю салат с запеченными в духовке дольками свеклы и моркови. Как положено, вкусный салат из свеклы - с чесноком и орехами. Запеченная свекла и морковь имеют сладковатый вкус, для кислинки при приготовлении салата добавляю гранат. Для аромата и пряности – не пожалеть зелени любой (кинза, укроп, лук). Рецепт постный, пригодится для большинства дней поста.
Простой пошаговый рецепт салата со свеклой, запеченной в духовке дольками :
1. 2-3 не крупные свеклы общим весом 300 гр. почистить, порезать каждую на 8-12 долек;
2. 3-4 морковки не крупные общим весом 250 гр. почистить, порезать соломкой;
3. Сложить свеклу/морковь в емкость, потереть/порезать к ним 2 зубца чеснока;
4. Влить 30 мл. оливкового масла + 15 мл. яблочного уксуса + 1 ч.л. соли. + черный перец + 20 гр. меда. Перемешать;
5. Выложить на противень;
6. Поместить в духовку, разогретую до 180* С на 15-20 мин.;
7. Порезать зелень около 50-60 гр. (кинза, укроп, лук);
8. Крупно порубить 30 гр. орехов кешью;
9. Почистить около 50 гр. зерен граната;
10. Через 20 мин. по готовности достать запеченную свеклу/морковь, выложить в емкость, полить немного оливковым маслом и добавить рубленные орехи, гранат, зелень, перец;
11. Хорошо перемешать. Подавать;
12. Подписаться на Постные рецепты, ставить Лайк.
Другие полезные рецепты со свеклой в плейлисте https://www.youtube.com/playlist?list=PLiAY8vReVQ4Epi_s3mKMtMy9wZquCBVfI
#салат из свеклы #свекла рецепт #постные рецепты