Просто Смешал, Залил и Готово! Летние Десерты Которые Вы Захотите Готовить Каждый День!

Летние Десерты от Которых Все в Восторге! Рекомендую!

Мой Телеграм - https://t.me/olicooky

Тайм-коды:
0:01 - Начало
0:26 - Нежный Сметанник
4:31 - Чизкейк из Творога
9:21 - Брауни + Чизкейк

0:26 - Нежный Сметанник
Ингредиенты (форма 20 см, вес 1,5 кг):
Тесто (можно приготовить половину порции, используйте вместо 1 яйца желток):
300 г муки
150 г слив. масла
1 яйцо
50 г сахара
щепотка соли
1 ч.л разрыхлителя

Прослойка:
150 г любых ягод
10 г крахмала (кукурузного или картофельного)

Начинка
600 г сметаны 20 %
3 яйца С1 или С0
150 г сах. пудры
щепотка ванилина или 1 п (10 г) ван. сахара
60 г крахмала (кукурузного или картофельного)
лучше использовать кукурузный крахмал
Выпекаем при 170 *С 35-40 мин. Перепекать пирог нельзя иначе начинка не будет такой нежной.

4:31 - Чизкейк из Творога
Ингредиенты (форма 22 см, вес 1800 г):
Для основы
1 яйцо С1 (можно и крупные)
50 гр. сахара (2 ст.л с горкой)
100 гр. растопленного сливочного масла
180 - 220 гр. муки (6 ст.л с гокой + 1,5 ст.л)
1 ч. л. разрыхлителя
⠀
Для творожного слоя
100 гр. мака (лучше добавить меньше 50 г)+ кипяток!
500 гр. влажного творога
2 яйца С1 (можно и крупные)
3,5 ст.л. кукурузного крахмала или 40 г (4 ст.л без верха) манки или 1, 5 ст.л муки
1 ч.л ван. сахара
150 гр. сахара (6 ст.л с горкой)
⠀
Верхний слой
200 гр. сметаны 20-25%
2 ст. л. сахара + 1ч.л ван. сахара
ягоды по вкусу - малина, клубника, ежевика, смородина, вишня - 200-300 г
Выпекаем при 180 *С 30-40 мин+ 15 мин допекаем при 180 *С. При необходимости вверх ненадолго накрывайте фольгой.

9:21 - Брауни + Чизкейк
Ингредиенты (форма 30*20 но лучше меньше или круглая d - 23 см):
Тесто (брауни) :
Масло сливочное - 115г
Шоколад тёмный - 115г
Сахар - 150г это 6 ст.л с горкой (можно меньше 100-120 г)
Яйца куриные С1 - 2шт
Мука - 65г (2,2 ст.л с горкой)
Соль - 1/4 ч.л.
Ванильный сахар - 1 ч.л

Чизкейк:
Сыр творожный - 225г (можно заменить пробитым блендером творогом)
Сахар - 65г (2, 5 ст.л с горкой)
Яйцо куриное С1 - 1шт
Ванильный сахар - 1 ч.л
Малина свежая или замороженная - 200 г

Выпекаем при 160 * С 30-50 мин. Готовность проверяем зубочисткой, она должна быть сухой.

Инстаграм - https://www.instagram.com/olicooky/
Tik Tok - https://www.tiktok.com/@olicooky
Телеграм - https://t.me/olicooky
Дзен - https://dzen.ru/olicooky
▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬
Самые удачные рецепты - https://www.youtube.com/watch?v=qlnUsNzdDc4&list=PLK9ygpynjQ5fW2UE-65aW-bHnW-gDMKyI

Самые неудачные рецепты - https://www.youtube.com/watch?v=fw7ViVTCfkw&list=PLK9ygpynjQ5fubOb3toziO7O4J2bBKSIP
▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬
✉ По вопросам рекламы и сотрудничества: olgamirlive@gmail.com
▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬
Рада видеть вас на своём канале. Я очень люблю готовить и хочу делать это вместе с вами. Если вам понравилось, поддержите меня лайком и подпиской.

Подпишись, чтобы не пропустить!