Овочевий террин – ідеальна літня закуска

0 Просмотры

  • Спасибо! Поделитесь с друзьями!

    Вам не понравилось видео. Спасибо за то что поделились своим мнением!

admin
Издатель
????????Соковитий та ніжний овочевий террин із кабачків, баклажанів, перцю та сиру. Проста в приготуванні страва для домашнього столу чи святкової вечері!

---
Інгредієнти:

???? 2 баклажани
???? 2 кабачки
???? 2 червоні перці
???? 200 г м’якого сиру (рікота або домашній)
???? 3 ст. л. густого грецького йогурту або сметани
???? 1 зубчик часнику
???? 2 ст. л. подрібненої петрушки
???? Сіль, перець – за смаком
???? 2 ст. л. оливкової олії


---

Приготування:

1️⃣ Підготовка овочів:
Наріжте кабачки й баклажани тонкими пластинами, червоний перець – на 4 частини.
Змастіть овочі оливковою олією, додайте сіль, запечіть при 180 °C 15 хв.

2️⃣ Начинка:
Змішайте сир, йогурт (або сметану), подрібнений часник і петрушку.
Приправте сіллю та перцем – виходить м’яка, ніжна начинка.

3️⃣ Формування:
Вистеліть форму харчовою плівкою або пергаментом.
Викладайте овочі й сирну масу шарами. Завершіть овочами.
Притисніть, щоб шари були щільні.

4️⃣ Охолодження:
Поставити у холодильник на 4–6 годин (можна на ніч)

5️⃣ Подача:
Акуратно вийміть терен, наріжте, подавайте охолодженим.

---

Лайфхаки:

???? Використовуйте харчову плівку або пергамент для легкого вилучення террину.
???? Додайте сушені трави, щоб зробити смак більш насиченим.
???? Подавати краще охолодженим – так террин виглядає та смакує краще.

---

Спробували? Сподобалось? Підписуйтесь на канал "Їж просто"! ❤️

----

#ОвочевийТеррин #Закуски #ЛітніРецепти #ЇжПросто #УкраїнськаКухня
Категория
Закуски

Следующее