Маринуем имбирь дома

59 Просмотры

  • Спасибо! Поделитесь с друзьями!

    Вам не понравилось видео. Спасибо за то что поделились своим мнением!

admin
Издатель
Все знают полезные свойства имбиря, он способен обогатить организм многими полезными компонентами. Имбирь по праву можно назвать чудом природы. Этот продукт даже в небольших количествах помогает побороть разные недуги, избавиться от свободных радикалов, а также восстановить мышцы после интенсивных нагрузок.
Имбирь можно употреблять в пищу в различном виде, я предлагаю приготовить маринованный имбирь, который будет прекрасным дополнением к мясным или рыбным блюдам, к суши и роллам.
=============================================================
Корень имбиря очистить и порезать на тонкие ломтики. Порезанный имбирь пересыпать солью и оставить на 5-10 мин., потом тщательно промыть проточной водой. Это необходимо для того, что бы убрать специфическую горечь. Для того, чтобы смягчить имбирь, его необходимо залить кипящей подсоленной водой и оставить на 2-3 минуты. Далее имбирь можно разложить в небольшие стеклянные емкости и залить заправкой, закрыть крышкой и оставить до полного охлаждения, затем убрать в холодильник и через три дня он готов к употреблению. Имбирь в таком виде можно хранить в холодильнике до 1 месяца.
Из расчета на 750 гр. корня имбиря потребуется:
вода - 1,5 л.
соль - 0,5 ч.л.
для заправки:
вода - 0,5 стакана
сахар - 3,5 ст.л.
рисовый уксус - 1 стакан.

Это очень вкусно и полезно. Приятного аппетита!
Категория
Консервирование

Следующее