ЛЕТНИЙ ХИТ: рецепт идеальной окрошки

0 Просмотры

  • Спасибо! Поделитесь с друзьями!

    Вам не понравилось видео. Спасибо за то что поделились своим мнением!

admin
Издатель
Когда жаркое лето уже настигло вас, а организм требует чего-то освежающего и легкого – самое время приготовить классическую русскую окрошку! Делюсь с вами
простым рецептом вкусной окрошки на минеральной или обычной питьевой воде с нежным вкусом благодаря добавлению двух любимых продуктов – сметаны и майонеза.

### Ингредиенты (на 4 порции):
- Картофель вареный – 3 шт.;
- Яйца куриные отваренные вкрутую – 3 шт.;
- Огурцы свежие – 2 шт.;
- Редис свежий – 1 пучок;
- Зелень свежая (укроп, петрушка) – по вкусу;
- Колбаса вареная или ветчина – 200 г;
- Сметана средней жирности – 150 мл;
- Майонез домашний или магазинный – 70–80 г;
- Вода питьевая газированная или обычная охлажденная – около 1 л;
- Лед кубиками (по желанию);
- Соль, черный перец молотый – по вкусу.

### Пошаговый процесс приготовления:

1. **Подготовка ингредиентов:**
Отварите картофель в мундире до готовности, остудите, очистите от кожуры и нарежьте мелкими кубиками. Аналогично поступите с яйцами. Нарежьте колбасу или ветчину небольшими кусочками. Огурцы и редис измельчите тонкими ломтиками или натрите на крупной терке. Мелко порубите зелень укропа и петрушки.

2. **Смешивание компонентов:**
В глубокой миске соедините нарезанные ингредиенты (картофель, яйца, огурцы, редиску, колбасу), добавьте рубленую зелень. Перемешайте все тщательно руками или ложкой.

3. **Заправка:**
Добавьте в смесь немного соли и перца по вкусу. Заправьте блюдо смесью из сметаны и майонеза, аккуратно перемешивая массу снизу вверх, чтобы не раздавить кусочки овощей и картофеля.

4. **Разбавление водой:**
Осторожно залейте приготовленную смесь холодной водой комнатной температуры или слегка прохладной газированной минералкой. Если хотите добиться более насыщенного вкуса, можете добавить пару капель лимонного сока или огуречного рассола.

5. **Подача блюда:**
Перед подачей охладите окрошку в холодильнике хотя бы полчаса. Подавать можно сразу после охлаждения, украсив свежей зеленью и добавив несколько кубиков льда для поддержания низкой температуры напитка во время еды.

Приятного аппетита и наслаждайтесь этим прекрасным летним блюдом всей семьей!

#okroshka #летние_рецепты #свежо_и_вкусно
Категория
Летние рецепты

Следующее