Королевские креветки в беконе на гриле. Идеальный рецепт приготовления морепродуктов ! ????????

4 Просмотры

  • Спасибо! Поделитесь с друзьями!

    Вам не понравилось видео. Спасибо за то что поделились своим мнением!

admin
Издатель
Привет, друзья! С вами снова шеф-повар Сергей Лигай и компания МОРЕОДОР. Сегодня готовим простое, но невероятно вкусное блюдо — креветки, завернутые в бекон и приготовленные на гриле.

Это идеальное сочетание: чистый белок морепродуктов + жир и аромат копчёного бекона. Такой рецепт подходит для барбекю, ресторанной подачи, кейтеринга, а также легко повторяется дома.

???? Креветки в беконе — пошаговый рецепт

✅ Что понадобится:
Креветки (очищенные, без панциря и кишечника, например 21/25)
Бекон — тонко нарезанный
Шпажки (деревянные или металлические)
Гриль или сковорода-гриль
????‍???? Как готовить:
Подготовьте креветки
Креветки должны быть полностью разморожены, очищены и сухими. Это важно, чтобы бекон хорошо прилипал.
Заворачиваем креветку в бекон
Возьмите одну креветку и аккуратно оберните её тонкой полоской бекона. Бекон придаст сочность и аромат, а также немного жира — что идеально для белкового продукта, которым и являются креветки.
Фиксируем шпажкой
Чтобы бекон не разворачивался при жарке, проколите креветку шпажкой. Можно нанизывать по 3–4 штучки — это удобно и для подачи, и для переворачивания на гриле.
Обжариваем на гриле
Разогрейте гриль до средней температуры. Обжаривайте креветки по 1–1,5 минуты с каждой стороны. Бекон должен подрумяниться, а креветка стать плотной и матово-белой внутри.
???? Подача и советы:

Подавайте сразу, пока бекон хрустящий!
Идеально сочетается с сливочным соусом с зернистой горчицей — рецепт ищите на нашем канале.
Такой вариант отлично подходит как закуска к вину, finger food для фуршета, или как горячее блюдо с гарниром.
???? Почему это работает?

✅ Креветка — чистый белок, почти не содержит жира.
✅ Бекон добавляет сочности и усиливает вкус.
✅ Жарка на гриле сохраняет текстуру и даёт аромат подкопчённости.
✅ Всё готовится буквально за 10 минут!

С вами был шеф Сергей Лигай и компания МОРЕОДОР. Готовьте просто, вкусно и по-настоящему профессионально вместе с нами!
Категория
Горячие блюда

Следующее