КОНЬЯК VSOP ИЗ САМОГОНА. ДОМАШНИЕ НАПИТКИ. ОБЗОР ЭССЕНЦИИ STILL SPIRITS VSOP. БРЕНДИ ИЗ САМОГОНА

Дорогие самогонщики и виноделы, рад Вас поприветствовать на канале Самовар Кристьяныча и сегодня мы постараемся сделать сделаем из фруктового самогона настоящий КОНЬЯК VSOP.
Многие называют это коньяк VSOP, но это не совсем правильно. Коньяк как название прилипло к нашим языкам еще с 90-х,
а вообще, Конья́к (разновидность бренди), производимый из определённых сортов винограда по особой технологии в департаменте Шаранта в регионе Новая Аквитания, Франция.
В странах СНГ принята иная терминология, согласно которой коньяком именуется любой бренди, соответствующий принятым стандартам, вне зависимости от места производства.


Существуют строгие стандарты классификации крепких алкогольных напитков.
При этом используемых в алкопроизводстве вариантов делений несколько.
Если же говорить о разновидности, которой чаще всего пользуются производители бренди,
то это классификация напитка по выдержке, разработанная Hennessy:
A. C. – эта категория самых молодых напитков, возрастом до 2 лет. Она включает в себя, как правило, фруктовые и ягодные бренди.
V. S. (Very Special) – возраст напитков этой категории начинает свое исчисление от 3 лет.
V.S.O.P. (Very Superior Old Pale) – напитки этой категории считаются уже более благородными, т.к. их выдержка составляет срок от 4 лет.
V.V.S.O.P. Grande Reserve – благородные напитки виноградных сортов бренди, выдержанные не менее 5 лет составляют основу этого класса алкоголя.


По сути готовый самогон, будь он из сахарной браги или фруктовый самогон, можно употреблять в девственном виде, как говорится прямо после дробной перегонки, но
иногда хочется чего-то этакого необычного, дабы порадовать наши вкусовые и ароматические рецепторы.
Сегодня мы постараемся сделать коньяк VSOP из эссенции марки Still Spirits. Я пробовал разные эссенции, а так же пробовал делать коньяки по разным рецептам,
с добавлением орехов и специй, путём настаивания на разных ингредиентах в течении нескольких месяцев, так как в домашних условиях приготовить хороший коньяк очень сложно.
Так же я настаивал самогон в дубовой бочке, и получал на выходе через год совсем не плохой
выдержанный бренди. Здесь я столкнулся с тем, что за год мне приходилось подливать в 5-ли литровую бочку каждый месяц по пол литра самогона. И меня не устроил
настолько затратный способ.


Изначально я думал что у меня получится хороший коньяк VSOP, но получился молодой бренди, по классификации даже не AC.
Поэтому, лично моё мнение, что Still Spirits не следовало называть эту эссенцию VSOP, так как самое подходящее название для
получившегося напитка с добавлением эссенции Still Spirits VSOP, это молодой бредни. Конечно есть призрачное мнение, что если
наш полученный бренди отстоится месяцок другой, вкус и запах изменится в лучшую сторону.
Купить Still Spirits VSOP можно в сети магазинов для самогоноварения КОЛБА, лично я приобрёл эту вкусоароматическую добавку в КОЛБЕ,
которая находится в г.Видное Московская область.
На этапе смешивания эссенции Still Spirits VSOP каких-либо феерических восторгов от вкуса и запаха я не испытал, но в линейке присутствуют
действительно качественные вкусоароматические эссенции, которые заслуживают внимания, например эссенция Still Spirits CLASSIC TENNESSEE BOURBON,
обзор данной вкусоароматической добавки для получения из самогона отличного виски найдешь здесь:
Отличный виски из самогона: https://youtu.be/kfkna9d1nB8

https://youtu.be/EpNRZ8W9vLw - обзор самогонного аппарата Германия 2022

https://youtu.be/1C3MP2Hj1OM - подключение к воде самогонного аппарата Германия 2022

Лучший рецепт браги из сахара: https://youtu.be/HIfZMFUecJs

Рецепт фруктовой браги из сахара и варенья: https://youtu.be/HdcqbsZDPYY

Какой самогонный аппарат купить: https://youtu.be/zvbERN1kRS4

Обзор самогонного аппарата Германия 2021 или какой самогонный аппарат купить: https://youtu.be/iy7POpWUk_A

Если ищешь лучший способ соединения самогонного аппарата с дефлегматором к воде: https://youtu.be/1C3MP2Hj1OM

Как проверить готовность браги: https://youtu.be/WTW9bQF0ZFQ