Как приготовить вкусное летнее рагу с баклажанами за 30 минут

Рагу получается легким, ароматным с минимальным количеством масла!
#овощноерагу #постноеблюдо #веганскиерецепты #ленивыерецептысаннойдашевской
Рецепт:
2 баклажана ( 800 гр )
1 ч.л соль
1 стакан воды
2 ст.л раст.масло
2 моркови
2 шт лук
2 сладких болгарских перца
5 шт помидоры ( 500 гр )
4 шт картофеля ( 500 гр )
1 ст.л томатная паста
2 ст.л сладкий соус чили
2-3 зуб.чеснок
1 лавровый лист
1 ч.л сладкая паприка
Соль,перец по вкусу
Пучок петрушки и укропа
3 ст.л раст.масло для жарки
0,5 стакана кипяток
1. Баклажаны нарезать вместе с кожурой на кружки толщиной 1-1,5 см. Обмакнуть каждый кружок в смесь воды, соли и раст.масла, выложить кружки на противень выстеленный пекарской бумагой. Запекать баклажаны до румяности в заранее разогретой на 200 градусов режим конвекция ( обдув ) духовке 20 минут.
2. Картофель очистить от кожуры, нарезать на крупные кубики и сварить в подсоленой воде до полуготовности 8-10 минут.
3. В широком сотейнике или кастрюле разогреть раст.масло и на среднем огне спассеровать до мягкости нарезанные на четверть кольца лук, на маленькие кубики морковь и на полоски болгарский перец. Когда овощи поменяют цвет и станут мягкими, добавить сладкую паприку, соус чили, томатную пасту и прогреть все помешивая 2-3 минуты. Затем влить измельченные помидоры ( при помощи блендера или терки ), добавить сваренный картофель, запеченные баклажаны, соль, перец по вкусу, лавровый лист, все перемешать, добавить кипяток, накрыть крышкой, довести до кипения, убавить огонь и на маленьком огне тушить овощи 15 минут.
4. Через 15 минут всыпать мелко нарезанные чеснок и зелень петрушки и укропа, все перемешать , накрыть крышкой и готовить 5 минут. Затем выключить огонь и дать блюду настояться 10 минут под крышкой. Приятного аппетита!


Приготовьте летнее и вкуснейшее блюдо - овощное рагу с баклажанами и картофелем по этому простому eggplant recipe. Этот рецепт, как готовила бабушка, позволит вам насладиться насыщенным вкусом! Это блюдо получается очень легким и ароматным.
ПЛЕЙЛИСТЫ
Блюда Парве ( без молока и мяса )-
https://www.youtube.com/watch?v=fKM3AimySc4&list=PL-nea0szcruPXFPQooML4RYweNyxBp29c&pp=gAQBiAQB

Яблочные пироги и другая выпечка из яблок -
https://www.youtube.com/watch?v=JId6Brq7VTc&list=PL-nea0szcruOLTfGQqSnj4cWtWduqganH&pp=gAQBiAQB

Короткие видео -
https://www.youtube.com/playlist?list=PL-nea0szcruNRCzA_kknDfH-IeRLI6JHC

Блюда на Песах -
https://www.youtube.com/watch?v=e0glGL4az2c&list=PL-nea0szcruPszEbRkrBWZp2CyXcHjipb&pp=gAQBiAQB

Блюда на Шавуот -
https://www.youtube.com/watch?v=uQk36VeCOZs&list=PL-nea0szcruM44fycwgsZZmKR6Qkj0L4r&pp=gAQBiAQB

Тесто Фило -
https://www.youtube.com/watch?v=CruHVIXINc0&list=PL-nea0szcruMLIC36DvVOHpsqMvcfqCCE&pp=gAQBiAQB

Блюда из фарша -
https://www.youtube.com/playlist?list=PL-nea0szcruO-qXF0Ito6PY5WNW_RyY0N

Постные блюда -
https://www.youtube.com/watch?v=k_TrRznLbaA&list=PL-nea0szcruN_Gvd60v4r4bEkqndpnyWy&pp=gAQBiAQB

Рецепты из творога -
https://www.youtube.com/watch?v=mNugSK_Cqqg&list=PL-nea0szcruPzN47pF89mmhWH1PXXvVAz&pp=gAQBiAQB

Готовим без глютена -
https://www.youtube.com/watch?v=e0glGL4az2c&list=PL-nea0szcruNzvDZ4MVHsxHdQmmFdacHn&pp=gAQBiAQB

Блюда Израильской кухни -
https://www.youtube.com/watch?v=mwAvTah8Ito&list=PL-nea0szcruOIDy_dm8qZhgvbiVrastlc&pp=gAQBiAQB

Ленивые завтраки -
https://www.youtube.com/watch?v=KZ04EduaDu4&list=PL-nea0szcruO0WZlxKjrFBs6ZSoG3h8iA&pp=gAQBiAQB

Блюда из рыбы и морепродуктов -
https://www.youtube.com/watch?v=ea2BPwt1GWE&list=PL-nea0szcruPUTvDlR1gOb_2Siv5D1lgV&pp=gAQBiAQB

Блюда из овощей -
https://www.youtube.com/watch?v=x-529ZzhuvE&list=PL-nea0szcruMeBVhMilb9ab7dymJjHWTz&pp=gAQBiAQB

Без выпечки -
https://www.youtube.com/watch?v=PrcfLsSGB2Q&list=PL-nea0szcruNSnkjJCOUAukQBTGAFyKeS&pp=gAQBiAQB

Несладкая выпечка -
https://www.youtube.com/watch?v=hk0TzSBfulQ&list=PL-nea0szcruM_9gfzPUu46wxl_OAtTzJh&pp=gAQBiAQB

Соусы -
https://www.youtube.com/watch?v=lzYjejaQ1Mw&list=PL-nea0szcruOm32GQE27FGDWGiD00ie1s&pp=gAQBiAQB

Готовим в микроволновке -
https://www.youtube.com/watch?v=F0D36UTR7z0&list=PL-nea0szcruN877sV6AdFnqN-37JmZefj&pp=gAQBiAQB

Десерты и торты -
https://www.youtube.com/watch?v=fuEhJLl6LuA&list=PL-nea0szcruPd-8LRWn3PrhlR_-wN7Ker&pp=gAQBiAQB

Закуски -
https://www.youtube.com/watch?v=vTWp7YgZ4xA&list=PL-nea0szcruM7_qbGzDN1g6XiXJbXeO9d&pp=gAQBiAQB

Супы -
https://www.youtube.com/watch?v=du69pJXnBmQ&list=PL-nea0szcruN8L98BBopKhWUVJXL-iEfZ&pp=gAQBiAQB

Блюда из мяса и птицы -
https://www.youtube.com/watch?v=CruHVIXINc0&list=PL-nea0szcruPUBn5RjbJ5HHtfAEIgl3TN&pp=gAQBiAQB
•
Сладкая выпечка -
https://www.youtube.com/watch?v=VuCPkOtekpU&list=PL-nea0szcruOrO7wfxvJwozxQA1zczRhW&pp=gAQBiAQB


Instagram - / tasty.andlazy

Facebook - / tastylazy-%d0%92%d0%ba%d1%83%d1%81%d0%bd%d...

Mail - tastyandlazy@gmail.com