Как жаль, что я раньше не готовила этот пирог???? #рецепты #рекомендации #пирог #выпечка

2 Просмотры

  • Спасибо! Поделитесь с друзьями!

    Вам не понравилось видео. Спасибо за то что поделились своим мнением!

admin
Издатель
Ингредиенты ????

для теста:
???? мука - 400 гр.
???? соль - 0,5 ч.л.
???? разрыхлитель - 1 ч.л.
???? сливочное масло или маргарин - 180 гр.
???? сахар - 100 гр.
???? ванилин - 10 гр.
???? сметана 20% - 2 ст.л.
???? яйцо - 1 шт.

для начинки:
???? вишня ( но подойдут любые ягоды) - 400 гр.
???? сахар - 100 гр.
???? цедра димона - 1 шт.
???? крахмал - 1 ст.л.
???? вода - 100 мл.

• Просеиваем муку, добавляем все сухие ингредиенты, смешиваем сметану с яйцом и добавляем туда же. Сливочное масло комнатной температуры в самом конце.
• Замешиваем тесто, делим на 2 неравные части. Ту что поменьше кладем в морозилку, а ту, что больше - в холодильник.
• Подогреваем ягоды на среднем огне, добавляем сахар, крахмал смешиваем с водой и вливаем в ягоды. Доводим до загущения. Для баланса сладости не забудьте цедру лимона.
• Рассказываем большую часть теста и обрезаем прямоугольник. Выкладываем начинку и сверху на крупной терке натираем маленький кусочек.
• Отправляем запекаться на 30/40 минут при 180С.
• Даем остыть и посыпаем сахарной пудрой.

Обязательно пробуйте! Это очень просто и очень вкусно ????
Категория
Выпечка

Следующее