Готовьте скорее - пока клубника не отошла - Компот на зиму!

Очень вкусный ароматный компот из клубники на зиму!

Ягоды получаются целыми, компот насыщенного цвета и вкуса - зимой, открыв баночку такого замечательного компота - почувствуете вкус лета!!!


Готовится легко - без применения весов - сколько клубники есть - столько и закрываем!


Приготовление:

Подготавливаем банки - у меня 2,8 кг клубники - 6 литровых банок. Банки чищу пищевой содой, в кипящей воде стерилизую каждую банку 4 минуты, крышку - 1 минуту.

Перебрать клубнику, удалить плодоножки, листики, испорченные ягоды. Небольшими частями помыть ягоды в ёмкости, сполоснуть под проточной водой.

В стерилизованные банки уложить ягоды до половины банки, можно немного больше.

Сварить сироп - на 1 литр воды - 400 гр сахара. Я брала 2 л. воды + 1 кг сахара. Этого количества сиропа хватит залить три банки, немного останется для остальных банок. Сироп закипятить, проварить пару минут.

Подготовить кастрюлю для пастеризации - влить воду, на дно постелить хлопчатобумажную салфетку, воду подогреть до горячего состояния.

Залить ягоды сиропом, прикрыть крышкой - не закатывать, поставить для стерилизации в кастрюлю с подогретой водой, но с таким расчетом, чтобы вода после установки всех банок не доходила до крышек на 1,5 - 2 см., стерилизовать при слабом кипении 1 л - 20 мин, 3 л - 30 мин после закипания воды. По окончании стерилизации осторожно вынуть банки из кастрюли, не открывая крышек.

Закатать. Перевернуть крышкой книзу. Делается это для того, чтобы дополнительно простерилизовать крышки горячим содержимым банок.

Утеплить. До полного остывания.

Хранить при комнатной температуре.


Компот по вкусу можно разбавить водой.


Приятного аппетита!


♥═══ஜ۩۞۩ஜ═══♥

Огромное СПАСИБО за внимание, поддержку и комментарии к моим рецептам, приятного вам просмотра!


Лицензия Creative Commons Attribution 4.0 на использование трека Walk In The Park Full (исполнитель: Audionautix): https://creativecommons.org/licenses/by/4.0/
Исполнитель: http://audionautix.com/


График выхода видео на моем канале: пятница и воскресенье.

Информация для желающих поддержать канал:
Приват банк 5457 0822 2745 7889

Information for those wishing to support the channel:
Privat Bank 5457 0822 2745 7889

Мои рецепты:

Консервация:
https://www.youtube.com/watch?v=0kcLqnua7Sc&list=PLz3BAS_8fPpA9eLBcaTQvu9AC5u8nFYAC

Рыбные блюда:
https://www.youtube.com/watch?v=lPpA-ui5SC0&list=PLz3BAS_8fPpDLpcsVhefboxgrGiz5IIu6

Салаты к празднику:
https://www.youtube.com/watch?v=5guHZ212T5E&list=PLz3BAS_8fPpAa9bBCcLYoj5wyNnDGi_ms

Сладкие блюда, Повидло, Рецепты пирожных, Напитки:
https://www.youtube.com/watch?v=rb9cJzRzHn8&list=PLz3BAS_8fPpBQQilDzSjjbod8Lv4Rx2Rh

Мясные блюда:
https://www.youtube.com/watch?v=JXfJ8TDp_ZE&list=PLz3BAS_8fPpCbzRfL4fhI_MpwGRpRdrJi

Не сладкая выпечка:
https://www.youtube.com/watch?v=ArPjqMp_EA8&list=PLz3BAS_8fPpCP5OVPPQHBd2V6agZm3CBp

Рецепты для мультиварки:
https://www.youtube.com/watch?v=2XEU0SKRBmo&list=PLz3BAS_8fPpCG3RXZqX6sLwjhr2v4wBfJ


#КлубничныйКомпот #КомпотНаЗиму #КлубникаВсиропе #Клубника #ЗаготовкаКлубники #рецепты #рецепт #Кулинария #вкусно #Заготовки #КлубникаНаЗиму #КакСохранитьКлубнику #КакЗаготовитьКлубнику #КлубничныйСироп