Будочки-рогалики с варенной сгущенкой! Самый удачный рецепт.

0 Просмотры

  • Спасибо! Поделитесь с друзьями!

    Вам не понравилось видео. Спасибо за то что поделились своим мнением!

admin
Издатель
Автор: @tatarova.fatiya
Эти булочки — мягкие, нежные, ароматные, а самое главное — начинка остаётся внутри!
Идеальны к чаю, детям и взрослым — все в восторге!

⸻

???? Ингредиенты:
• Тёплое молоко — 300 мл
• Сухие дрожжи — 1 ч.л.
• Сахар — 1 ст.л.
• Соль — щепотка
• Яйца — 1,5 шт.
(один желток оставить для смазки)
• Сливочное масло — 100 мл
• Мука — 500–600 г (ориентируйтесь на консистенцию — тесто должно быть мягким и липким)
• Варёная сгущёнка — для начинки

⸻

???? Пошаговый рецепт:
1. В тёплое молоко добавьте дрожжи, сахар, соль. Перемешайте и оставьте на 15 минут для активации дрожжей.
2. Добавьте 1,5 яйца (желток от второго оставить для смазки) и растопленное сливочное масло.
3. Постепенно вводите муку. Замесите очень мягкое, липкое тесто.
4. Закройте тесто пищевой плёнкой и уберите в тёплое место на 1 час, пока не поднимется.
5. Обомните тесто, разделите на равные части, сформируйте колобочки. Оставьте на 15 минут на расстойку.
6. Затем начиняем варёнкой, аккуратно заворачиваем булочки так, чтобы шов был внизу — тогда начинка не вытечет.
7. Смажьте булочки желтком, смешанным с каплей воды или молока.
8. Дайте им постоять ещё 30 минут в тёплом месте — пусть подойдут.
9. Выпекайте в разогретой духовке при 180°C около 30 минут — до золотистой корочки.
#булочки #выпечка #вкусно #рецепт #еда #готовим #вкуснятина #фуд #фудблог
Категория
Выпечка

Следующее