Пасхальный кулич КРАФФИН с новой начинкой! Нежный как пух, долго остаётся свежим и мягким!

2 Просмотры

  • Спасибо! Поделитесь с друзьями!

    Вам не понравилось видео. Спасибо за то что поделились своим мнением!

admin
Издатель
Воздух наполняется ароматами весны, солнце светит ярче, а это значит… наступает время самой вкусной выпечки – пасхальной! И сегодня мы будем готовить кулич «Краффин» – нежный, слоистый, со множеством изгибов, влажный и невероятно вкусный!

✅ Рецепт приготовления в текстовом варианте - https://dzen.ru/a/Z-0QttFy3huN3P7M
*********************************
ИНГРЕДИЕНТЫ:
Опара:
молоко – 170 мл;
сахар – 1 ст.л. (20 г);
дрожжи свежие – 21 г (сухие – 7 г);
мука – 140 г.
Дрожжевое тесто:
яйца – 2 шт.;
сахар – 80 г;
соль – 0,5 ч.л.;
ванилин – щепотка;
цедра одного лимона;
вся опара;
мука – 250-280 г;
сливочное масло (мягкое) – 65 г.
Начинка:
вишня вяленая – 150 г;
коньяк – 40 мл;
шоколад молочный – 100 г;
миндальная мука – 60 г;
сливочное масло (мягкое) – 70 г.

Делим тесто на 2 части по 420 г.
Размер моих форм: диаметр – 11 см, высота – 8 см.
Духовку разогреваем до 200°С градусов, ставим краффины на решётку, закрываем дверцу и сразу же уменьшаем температуру до 180°С. Выпекаем куличи 35-45 минут. Режим – верх-низ, без конвекции.
*********************************
✅ Другие рецепты краффинов:
Краффин с клюквой, вишней и цукатами – https://youtu.be/VFzV7vtu1LE?si=cwirjeZXtQ1kcz8y
Краффин с грецкими орехами, изюмом и корицей – https://youtu.be/fgJhISM_Bqc?si=b-m16AHJ9nznxzWT
Краффин с шоколадом и орехами пекан – https://youtu.be/UZZefFRNEeM?si=G51OdXZTpx8WZxNt
*********************************
✅ Мои социальные сети:
● Дзен - https://dzen.ru/eto_prosto
● OK - https://ok.ru/eto.prosto
● Instagram - https://www.instagram.com/evgeniya_polevskaya
● VK - https://vk.com/public178482121
● Rutube - https://rutube.ru/channel/23484055/
● Телеграм - https://t.me/eto_prosto2019

???? Сотрудничество и реклама: evgeniya.polevskaya@gmail.com

МОИ ПЛЕЙЛИСТЫ:
????Выпечка https://www.youtube.com/playlist?list=PLu3NQKqE-cHzRT-J23BEQgVt5nHeFuHiA
???? Торты https://www.youtube.com/playlist?list=PLu3NQKqE-cHzZ4lqljoW4vIhDe4sqM3do
????Десерты https://www.youtube.com/playlist?list=PLu3NQKqE-cHxR1kbgiEGB53XXciptJVfW
???? Первые блюда https://www.youtube.com/playlist?list=PLu3NQKqE-cHzKXrXjnsNnhfXznh_BcLfJ
???? Горячие блюда https://www.youtube.com/playlist?list=PLu3NQKqE-cHzITtbntKSafQyyRyw2qxpJ
????Салаты https://www.youtube.com/playlist?list=PLu3NQKqE-cHzuUmcQvaQUt7cfClV8ofBd
????Пасхальная выпечка https://www.youtube.com/playlist?list=PLu3NQKqE-cHwlY815O4cqWoPvZ3WFWWys
*********************************
#этопросто #евгенияполевская #краффин #куличи #пасха #пасхальнаявыпечка #краффины
Категория
Выпечка

Следующее