Пасхальный кулич| Идеальный,влажный,божественный| Рецепт| Швейцарская меренга|Украшения для куличей

80 Просмотры

  • Спасибо! Поделитесь с друзьями!

    Вам не понравилось видео. Спасибо за то что поделились своим мнением!

admin
Издатель
Рецепт ПАСХАЛЬНОГО КУЛИЧА (плотный, влажный, божественный!)
Опара:
600 мл теплого молока
36 г сухих дрожжей для сдобы
2-3 ст.л. сахара из общего количества сахара
5 ст. л. с хорошей горкой муки из общего количества

6 яиц + 6 желтков
530 г сахара + 20 г ванильного сахара (или 550 г сахара + 8 г ванилина+ 10 капель ароматизатор Ваниль)
300 г сливочного масла ( я взяла 200 г сливочного масла +100 г топленого масла)
1500 г муки в/с (2 раза просеять)
1 ч.л соли
350 г сухофруктов и цукатов (я взяла вяленую клюкву, вяленую клубнику, помело цукат) обвалять в 3 ст.л.муки из общего количества

Глазурь: на швейцарской меренге

100 г куриных белков (я взяла белки от 3 яиц С0)
180г сахара
щепотка ванилина или 15 г ванильного сахара по желанию
½ ч.л. лимонной кислоты
-------------------------------------------------------------------------------------------------------------------
ТВОРОЖНЫЙ КУЛИЧ с цукатами без дрожжей. Мамин рецепт. Сottage cheese cake with candied fruit: https://www.youtube.com/watch?v=ncmWzgoqHXk&list=PLEoUeXL7wScDP4vO3iTOLUTgO3mSoSxGn&index=1&t=1000s

КУЛИЧ ПАСХАЛЬНЫЙ ОТ ГЕРМОГЕНА. Кулич на желтках без вымешивания. Старинные рецепты. https://www.youtube.com/watch?v=lXEzxwHOhcU&list=PLEoUeXL7wScDP4vO3iTOLUTgO3mSoSxGn&index=2
УКРАШЕНИЯ ДЛЯ КУЛИЧЕЙ. Очень быстро и просто. Пасхальный венок из меренги. Безе для декора куличей. https://www.youtube.com/watch?v=baclxOc5XN4&list=PLEoUeXL7wScDP4vO3iTOLUTgO3mSoSxGn&index=3&t=676s
------------------------------------------------------------------------------------------------------------------
Я в INSTAGRAM: https://www.instagram.com/sweetlyanka
Моя Группа ВКонтакте: https://vk.com/public181943872

Ссылка на качественные силиконовые и пластиковые молды в интернет-магазине АРТ СТУДИЯ ПРОСВЕТ: https://art-prosvet.ru​​

Ссылка на упаковку и кондитерские ингредиенты в интернет-магазине Pekan-shop: https://pekan-shop.ru​​ 5% по промокоду "СОКОЛОВА", указать в комментарии промокод!

Ссылка на красители и формы в Интернет-магазине НАШ КОНДИТЕР: https://nashkonditer.ru


#пасхальныйкулич #рецепткулича #украшениекуличей #швейцарскаямеренга #гибкийайсинг #декоркуличей #усветкисоколовой
Категория
Новогодние рецепты

Следующее